豌豆的味道清甜鲜美，口感脆嫩，和腊肉一起焖煮，吸收了腊肉的香味，营养也是非常丰富的 。下面献上小编整理的豌豆焖腊肉做法，相信一定会对大家有所帮助 。
豌豆焖腊肉食材清单豌豆焖腊肉的制作步骤1.准备食材：腊肉，豌豆，胡萝卜，白菜杆切丁备用
2.锅里放入少量油，倒入腊肉翻炒至腊肉出透明色(我也腊肉提前用温水浸泡过)
3.加入胡萝卜，豌豆翻炒均匀
4.加入白菜杆翻炒
5.加少许水焖煮
6.加入适量盐，少许鸡精翻炒均匀即可盛盘了
小贴士
腊肉提前半小时用温水浸泡或者先炒豌豆胡萝卜白菜杆加入盐……因为腊肉本身很咸!
豌豆的功效抗菌消炎
豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有良好的抗菌消炎，增强新陈代谢功能 。
调颜养生
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效 。因为豌豆中富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A，具有调节皮肤新陈代谢的作用，润泽皮肤 。由于是从食用的豌豆中直接摄取的维生素A原，所以不会产生毒副作用 。
护眼
豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素 。能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，可防重度近视，视网膜剥离，并可增进视力、保护视力 。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友 。
减肥
豌豆营养丰富，每100g中含有7.2g蛋白质，热量80千卡，糖量低，却含有高纤维、水溶性纤维等大量膳纤维，高纤维食物容易使人产生饱腹感，人不容易感到饥饿，对想要减肥的人来说豌豆是很不错的选择 。
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