土豆和鸡翅这两种食材营养价值都很高，一直深受大家的喜爱，两者搭配焖着吃味道很鲜美可口 。你想了解土豆焖鸡翅的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!
土豆焖鸡翅所需食材土豆焖鸡翅的做法步骤1.准备好食材
2.将辣椒，洋葱，大葱，姜都切好
3.土豆切成滚刀块备用
4.在鸡翅背上划几刀是更入味
5.加入一勺酱油
6.撒入一些白胡椒粉去腥
7.加入适量白酒去腥
8.加入一小勺盐
9.再加入一些红烧肉调料
10.抓匀，腌制20分钟入味
11.将姜放入锅中爆香
12.接着将鸡翅放入锅中煸一下，盛出
13.接着另起油锅，放入大葱爆香
【鸡翅土豆焖饭的做法 土豆焖鸡翅的制作步骤图解】14.接着加入辣椒
15.然后加入洋葱一起煸炒一下
16.然后移入砂锅中
17.上面铺上土豆
18.码入鸡翅
19.将腌鸡翅的汤汁倒入锅中
20.盖上锅盖慢慢的焖熟即可 。
小贴士
将大料铺在下面，中间放土豆，上面放鸡翅，将大料的香味蒸入鸡翅中，然后鸡翅吸收了香味渗出的汁流入土豆中 。
中途可搅拌一下，是入味均匀，这道菜如果做成煲仔饭更美味 。
土豆的基本介绍土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜 。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应 。
土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质 。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物 。在法国，土豆被称作“地下苹果” 。
土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号 。土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀;皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮;肉质细密，味道纯正;炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳 。
鸡翅的基本介绍鸡翅也称“鸡翼”“大转弯” 。鸡的翅膀 。肉少，皮富胶质 。又分“鸡膀”“膀尖”两种 。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少 。
看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒 。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化 。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃 。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃 。
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