豆角焖面怎么做好吃窍门豆角焖面的营养做法教程 _经验常识

豆角焖面是一道传统的特色面，口味鲜美，食材易获取，制作工艺简单，值得一学。下面学习啦小编给大家分享了豆角焖面的做法，快来试试吧。

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豆角焖面食材准备【豆角焖面怎么做好吃窍门豆角焖面的营养做法教程】

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豆角焖面的制作过程

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1.五花肉切片、葱切段、姜切片、蒜切片;

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2.豆角摘掉两头，土豆去皮;

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3.切面备好。

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4.切好的菜;

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5.锅里的油烧热后放入葱、姜爆香，再放入肉片煸出油;

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6.依次放入豆角土豆块、胡萝卜块翻炒;

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7.一次放入调味料，倒入生抽，蚝油;

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8.倒入料酒;

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9.放入盐;

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10.放入鸡精;

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11.加入水与锅中的菜持平，大火烧开后中小火火焖5~8分钟;

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12.在把切面放在菜的上面;

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13.盖盖焖8分钟即可成熟。
;小贴士
1、所有的菜入锅中后，倒入水大火烧开后再用中小火焖8分熟即可放入切面;
2、放入切面后继续用中小火焖制，将锅中的汤收干就可以了。
豆角焖面的家常做法主料
豆角 100克鸡胸肉100克
热干面1把番茄1个
调料
食用油少许蒜2瓣
盐适量生抽少许
老抽少许高汤1碗
步骤
1、准备好食材，豆角洗净，滚刀切小段，番茄去皮切小粒，鸡胸肉切丝，蒜米拍碎切小丁。
2、热干面下到滚水中，煮软即可捞起，不用煮久。
3、炒锅加入少许食用油，下蒜粒爆香。
4、下入鸡肉丝，炒至变色。
5、下入豆角和番茄丁，翻炒几下。
6、加入适量盐，生抽，老抽，炒匀即可，不要炒久。
7、把炒好的豆角，番茄，鸡肉，面条和高汤一起倒入电饭锅里。
8、按下快煮键，约15分钟，就可以开锅了。
9、打开看到，面条收汁刚刚好，拌一拌就可以开吃啦!
烹饪小窍门
1.我用的热干面，比较耐煮，如果用普通面条，要缩短煮的时间。
2.炒豆角不要炒久，不然到时焖好会太软。

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