豆角焖面的营养价值很高，有肉，有蔬菜，荤素搭配，营养均衡，是一道非常好吃的面食 。下面由学习啦小编为大家介绍豆角焖面的做法，希望能对你有所帮助 。

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豆角焖面食材清单

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豆角焖面的制作步骤

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1.准备食材

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2.五花肉切片，豆角掰成段，土豆切条，姜切丝
【豆角焖面如何制作 豆角焖面的制作教程图解】

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3.锅内下油，2成热(刚能感受到油温)时下五花肉煸炒 。

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4.放适量生抽上色，加入豆角，土豆翻炒

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5.加水，差一点与菜的平面持平 。

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6.开锅后，将面条均匀摆在菜上 。

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7.15分钟后，关火，将上层的面条与底部的菜混合均匀 。出锅 。
小贴士
1. 水不要加多，否则面条会粘成团 。
2. 加面条之后，大火烧开锅，然后转中小火继续 。如果一直用大火会糊锅 。
3. 出锅后，要将菜与面混合均匀，否则面是没有味道的 。
豆角焖面的好吃做法主料：
豆角 适量 ;小红油;开水 适量500克;细面条 200克;肉沫 50克
辅料：
蘑菇酱 3小勺;葱 适量;蒜 适量;盐 适量;油 适量;小红油 2小勺;蒜醋 3小勺;开水 适量 。
步骤：
1. 豆角抽去筋，洗净控水，掰成小段，切好葱、蒜备用
2. 炒锅上火后，倒入油油温7成热时，放入葱、蒜爆香
3. 将准备好的豆角放入油锅中翻炒，
4. 炒至豆角变色后加入肉沫，继续翻炒
5. 加入适量的盐，
6. 将买来的面条切成短节的
7. 豆角炒至6成熟时，锅内倒入开水，淹没豆角
8. 将切短的面条均匀的撒在豆角上面
9. 大火烧开转小火加盖焖煮10分钟 。
10. 面条熟后，放入葱花，搅拌匀备用
11. 将蒜加盐倒成蒜泥，加入醋 。搅匀备用
12. 将拌匀的焖面放入碗中，加入提前准备好的蒜醋
13. 倒入小红油，调味
14.继续加入3小勺蘑菇酱，搅拌均匀 。
15. 一碗香喷喷的肉末豆角焖面就做好了
小贴士：
1、面条最好购买筋道的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好，
2、豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水，多焖一会 。
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