豆角焖面是北方常见的特色小吃 ， 是利用水蒸气将面条、豆角焖熟 ， 故称豆角焖面 。下面由学习啦小编为大家介绍豆角焖面的做法 ， 希望能对你有所帮助 。
豆角焖面食材清单豆角焖面的制作步骤1.准备食材;
2.豆角斜切成段;
3.大葱斜切成段 ， 大蒜切片;
4.牛肉切丝;
5.热锅热油 ， 下入牛肉丝 ， 炒变色;
6.放入葱蒜炒香 ， 撒盐、花椒粉 ， 生姜粉 ， 淋酱油;
7.放入豆角翻炒 ， 加适量水焖熟;
8.放入番茄酱和青椒翻炒均匀;
9.面条放在菜上面 ， 盖锅盖焖2分钟 ， 撒鸡精; 。
小贴士
1、面条放在菜上面 ， 不能上下翻炒 ， 防止面条在锅底糊锅 。
2、盖锅盖焖面条2分钟至熟后 ， 拌匀即可 。
特色豆角焖面的做法主料
鸡蛋 1个 大土豆 1/2个
猪肉 100g 四季豆 300g
葱 1根 面粉 300g
调料
盐 1/2茶匙 水 150g
生抽 2大勺
【豆角焖面的做法最正宗的做法 豆角焖面最正宗的做法】做法步骤
1、将材所有材料混合 ， 用压面机压成面条;
2、土豆去皮切粗条 ， 猪肉切小片 ， 葱切末 。
3、能量土锅中放入一大勺油 ， 放入肉片 ， 选择柴火饭功能启动程序 ， 猪肉变色之后放入土豆和四季豆 ， 加入生抽和200ml水 ， 拌匀后盖上锅盖;
4 、菜煮至8分熟时将面条铺在菜上 ， 盖上锅盖;
5、十分钟后终止程序 ， 将面条与菜拌匀就可以吃啦 。
烹饪小窍门
1. 面条做好后记得要摊开放 ， 免得粘连;
2. 不要加水太多 ， 以免面的口感发粘 ， 不够干爽 。
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