冬瓜是家庭食用频率很高的蔬菜之一，冬瓜的烹饪方法有很多，其中油焖冬瓜是很多人都比较喜欢的做法 。下面学习啦小编为大家推荐油焖冬瓜的做法，欢迎参考 。
【油焖冬瓜图片 油焖冬瓜怎么做美味又营养】

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油焖冬瓜食材明细

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油焖冬瓜做法具体步骤

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1.冬瓜洗净，去皮，切成小块

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2.葱切段，姜切片，蒜瓣切片，辣椒切小段 。

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3.起锅热油，加入花椒爆香，然后将2中的料子加入一起爆香 。

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4.将冬瓜块放入锅中，快速翻炒 。

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5.加入适量的盐，酱油

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6.加适量的水，水量为总菜量的三分之一即可，大火烧开，小火慢炖七八分钟即可 。

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7.盛入碗中，撒适量蒜瓣末即可 。
小贴士
1、油焖冬瓜之所以香，就是炝锅的时候料子要足 。
2、水不要放太多，因为冬瓜在炖煮的过程中还会出水哦!
冬瓜的最佳搭配食物冬瓜+火腿
此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效 。
冬瓜+黑木耳+香菜
香菜与冬瓜、黑木耳搭配食用，有利水消肿、降压降脂的功效 。适用于高脂血症、高血压等症 。
冬瓜+口蘑
冬瓜有利尿、清热解毒的功效，含蛋白质、碳水化合物、植物纤维素等，营养丰富 。口蘑有补脾益气、健身养胃、降压抗癌的作用 。两者相配有利小便、降血压的功效 。
冬瓜+甲鱼
甲鱼有润肤健肤、明目的作用 。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效 。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥 。
冬瓜+鸡肉
鸡肉有补中益气的功效，冬瓜能防止身体发胖，有清热利尿、消肿轻身的作用 。冬瓜与鸡肉搭配食用，能起到清热解毒、养颜美容的作用，其营养比较丰富 。
冬瓜+海带
冬瓜有益气强身、延年益寿、美容减肥的功能，海带有清热利尿、祛脂降压的功效 。二者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养物质 。
冬瓜+芦笋
能清热、降血脂、降血压、抗癌的芦笋，配以甘淡微寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用 。常食用对高血压、高血脂、动脉硬化、癌症以及水肿、咳嗽、肾脏病、浮肿病、糖尿病、肥胖病等病症均有很好的疗效 。
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