魔芋焖鸭是一道很好的减肥食谱 ， 容易饱腹并且热量很低 。那么 ， 你想了解如何烹制一道美味的魔芋焖鸭吗?下面由学习啦小编为大家介绍魔芋焖鸭的做法 ， 希望能帮到你 。
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魔芋焖鸭所需食材
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魔芋焖鸭的做法步骤
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1.魔芋切成小块 。
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2.锅里加水烧开后加魔芋煮几分钟 。然后盛岀沥干水备用 。
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3.鸭肉洗干净切成块 。
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4.锅里不用加油 ， 直接把鸭肉倒入中火炒干水份 。
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5.准备好姜片和八角 ， 桂皮 。
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6.当鸭肉的水份炒干 ， 炒岀油后加入花椒粒 。
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7.加入料酒 ， 生抽和柱候酱翻炒均匀 。。
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8.加入姜片 ， 八角和桂皮 ， 糍粑辣椒 。
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9.加入啤酒 。
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10.加入魔芋 。
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11.盖上锅盖大火烧开后转小火焖40分钟左右 。
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12.待汤汁收到差不多了的时候 ， 依自己口味加入少许盐和味精调味 。
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13.加入葱段即可装盘 。
小贴士
鸭肉一定要先把水份炒干 ， 炒至岀油后在放调味料 ， 这样炒岀来的鸭肉才没有腥味 。
魔芋的减肥原理1 含可溶性膳食纤维 ， 能在食物周围形成保护层 ， 抑制人体对胆固醇和胆汁酸的吸收 ， 降低餐后血糖 ， 进而减轻饥饿感 ， 减少进食量 。
2 会延长食物停留在胃里的时间 ， 给人饱腹感 ， 进而减少食量 ， 达到减肥的目的 。
3 魔芋本身有降脂的作用 ， 因此 ， 于减肥的人群来说是再适合不过啦 。
4 魔芋本身有润肠通便的作用 ， 能够帮助我们及时的将体内毒素排出 。
5 吸水性强 ， 能在胃部膨胀 ， 增强饱腹感 ， 有利于减少热量的摄入 。
6 热量低 。魔芋中含有的热量是低到不能再低了 ， 因此被不少明星和时尚人士推崇 。
魔芋能够让人们达到不用刻意节食就减肥的目的 ， 并且还不会影响到人体的营养均衡 ， 可以说是一种比较理想的减肥食品了 。
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