羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品 。，在冬天经常吃羊肉焖饭能够起到暖胃的作用 。下面由学习啦小编为大家介绍羊肉焖饭的做法，希望能帮到你 。

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羊肉焖饭所需食材

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羊肉焖饭的做法步骤

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1.羊肉切块泡水洗净捞出备用

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2.土豆，胡萝卜，洋葱切块

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3.锅内放油烧热放入羊肉，葱爆炒后备用

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4.另起锅，放入油，先放入洋葱炒软

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5.再放入土豆，胡萝卜一起翻炒
【怎样做羊肉焖饭 羊肉焖饭的制作步骤图解】

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6.最后倒入羊肉，盐，孜然翻炒片刻

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7.大米洗净后放入电饭煲内，炒好的羊肉倒入电饭煲里的大米上，加平时做饭的水量，开始煮熟!

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8.OK啦，特别香哦 。
正宗羊肉焖饭的做法材料
300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉
做法
1、羊肉洗净，切小块 。
2、葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁 。
3、锅内加水，放入葱、姜 。
4、水开后放入切好的羊肉大火煮开 。
5、等羊肉变白色捞出备用 。
6、炒锅内加少许油，放入羊肉、八角、胡椒粉翻炒 。
7、锅内加水，放入胡萝卜丁 。根据个人喜好放孜然粉、精盐，大火煮开 。
8、把锅内肉汤倒入电饭锅 。
9、把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可 。
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