鸡肉不仅美味 ， 而且做法也多样 ， 其中土豆焖鸡是比较经典又美味的做法 。下面学习啦小编给大家分享了土豆焖鸡的做法 ， 快来试试吧 。

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土豆焖鸡食材准备

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土豆焖鸡的制作过程

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1、所有材料

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2、青椒、红椒切成小圈 。3、土豆切片用水泡着 。(不要切得太大片 ， 小片容易入味道)

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4、鸡肉切块洗净 ， 用盐、酱油、油菜、生粉、姜腌20分钟 。

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.5、热锅下油 ， 把鸡倒肉入翻炒 ， 炒到6成熟 。

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6、倒入土豆翻炒 ， 炒至鸡肉8成熟 。

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.7、倒入一罐可乐 。

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8、盖上锅盖 ， 中火焖15分钟 ， 但其实要留意有没有焖干 。9、焖至收汁 。

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10、倒入酱油调味 。

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11、放入糖调味 。(在放酱油和糖之前可以先试一下味道 ， 觉得味道够的可以不放 ， 本人比较喜欢偏甜 ， 觉得一罐可乐还不够甜 ， 又放了糖调味)

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12、用少许生粉和水做个芡汁 。

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【土豆焖鸡的简单做法窍门 土豆焖鸡的制作教程图解】13、倒青椒红椒 ， 快炒几下便可 。

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14、自创下饭菜跟大家分享 。
小贴士
1、腌制鸡的时候不要放太多生粉 ， 要不然炒的时候会糊的 。
2、不要用健怡可乐或香草味可乐 ， 只用原味可乐 。
土豆焖鸡的家常做法主料：土豆 鸡肉 辅料：大蒜 小葱 干姜
调料：辣椒(干) 酱油 色拉油 八角 桂皮
制作方法
1.备好材料 ， 鸡肉洗净沥干 ， 土豆去皮切成块状 ， 葱姜蒜切好
2.锅里坐水 ， 水开后放入姜片 ， 鸡肉入水焯烫一下 ， 加入老酒一勺
3.焯烫好的鸡肉捞出 ， 过凉水~此步骤能够让鸡肉皮紧实 ， 口感更好
4.锅烧热 ， 放油 ， 将葱 ， 姜 ， 蒜 ， 洋葱 ， 干辣椒及香料等入锅炒制 ， 爆出香味
5.将焯烫过的鸡肉倒入翻炒 ， 炒至鸡肉微微金黄
6.加入盐
7.加入酱油
8.加入蚝油
9.加入冰糖 。做炖菜放一小块冰糖能够更加提鲜
10.不断翻炒后 ， 加入土豆继续翻炒
11.加入开水 ， 以没过鸡肉为宜
12.盖上锅盖中小火炖20分钟
13.水收了一半时取出土豆和那些配料

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