全麦面包的特点在于是全部用小麦做的，而不是普通面粉 。比普通面包多了小麦麸皮，小麦麸皮的大部分成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，尤其是B族维生素 。从减肥的角度讲，吃全麦面包要比吃普通面包要好，因为重量相同的全麦面包与普通面包相比，含有更多的纤维素，而纤维素不仅不吸收，还可以增加饱腹感，有利于减肥 。

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【吃全麦面包真的有助于减肥吗？ 全麦欧包真的减肥吗】但是，如果想减肥，就不要吃太多面包，因为面包制作时一般会添加一些黄油、植物油、人造奶油、起酥油等，这些会使面包的热量增加 。
吃全麦面包有啥好处和坏处？好处：
全麦面包富含的B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防作用 。全麦面包中的高吸水性纤维，能使食物膨胀，增加粪便的体积，促进胃肠的蠕动，有利于正常排泄，对便秘有一定的预防作用 。
麦麸中的水溶性膳食纤维的黏度较高，会与其他一起摄入的食物混合而成胶状，与糖类分子结合在一起可以减缓碳水化合物的吸收速度，维持较长时间的饱腹感，从而帮助保持人体血糖浓度的稳定 。
坏处：
因全麦面包中所含膳食纤维丰富，常被减肥者青睐 。但是事物总有两面性，如果过分单一食用全麦食品，会造成人体摄入营养不均衡 。


挑选全麦面包
重点看看营养成分表，选择钠含量比较低的产品，特别是患有高血压、肾脏病等慢性疾病的人群，如果吃了含钠高的全麦面包，就要注意搭配其他低盐食物 。此外，挑选全麦面包时，不能只看产品名称，因为市场上很多商家打着“全麦”的幌子，卖的却是普通白面包 。
消费者可以通过看配料表的排名进行区分：全麦粉排在diyi位的，可视为全麦面包；全麦粉含量排在第二位甚至更低的，不是严格意义上的全麦食品，且排位越靠后，全麦含量越少 。
以上内容参考：百度百科-全麦面包、人民网-全麦面包，盐可不少
减肥期间能吃有糖的全麦面包吗??你好，当然可以了，这两种食物都是有利于减肥的 。??全麦面包有利于健康 ??一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低 。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖 。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯 。??酸奶可以让不停运动的肠胃得到休息的同时，调整肠内环境 。断食后脂肪更容易燃烧，为了避免有胃酸过多的感觉。

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