韭菜猪肉馅的水煎包味道可口 ， 营养丰富 ， 深受人们的喜爱 。那么韭菜猪肉水煎包怎么做好吃呢?以下是小编为大家推荐的韭菜猪肉水煎包做法 ， 欢迎参考 。

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韭菜猪肉水煎包食材明细【韭菜水煎包怎么做 韭菜猪肉水煎包的简单做法图解】

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韭菜猪肉水煎包做法具体步骤

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1.首先把面粉用酵母发成2倍大小 。(我是头天晚上和的面 ， 第二天中午蒸的 ， 其实早晨就已经发好了)

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2.把肉馅放到炒锅里煸一下 ， 逼出肉馅中的油 。撒入适量盐 ， 关火晾凉 。

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3.晾肉馅的空隙 ， 就把韭菜洗好切碎 ， 姜切末 。

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4.等肉末晾凉后将姜末、韭菜、食用油、盐依次放入并搅拌均匀

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5.然后把面搓成条 ， 做成剂子 ， 擀成皮

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6.装入馅料开始包了

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7.将所有的包子包好后准备开煎

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8.饼铛刷油 ， 将包子摆入

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9.盖上盖子 ， 我用的是汤锅代替的

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10.大约6分钟左右 ， 包子的底部就烤的黄黄的 ， 这时候调制大半碗面粉水(我放了孩子吃饭用的小勺 ， 一大勺面粉) ， 倒入饼铛中 ， 水位大约到包子的1/3处 ， 盖上汤锅继续煎

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11.再过大约15分钟 ， 饼铛中的面粉水就耗干了 ， 在饼铛底部形成了大片的脆皮 ， 这时候就可以出锅了

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12.装盘 ， 准备开吃喽 。
小贴士
面粉水不可以调的太浓 ， 太浓了就成不了薄薄的脆皮了 。
韭菜的功效与作用增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油 ， 具有增进食欲的作用 ， 老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭 ， 有益于增进健康 。
杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用 ， 可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌 。
护肤明目
韭菜富含维生素A ， 多吃不仅能美容护肤、明目和润肺 ， 还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率 。
调经散寒
韭菜性温热 ， 女性常吃韭菜可以调经散寒 ， 治疗痛经 ， 但是哺乳期妇女禁用 ， 有回乳的作用 。
健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效 ， 其所含的粗纤维可促进肠蠕动 ， 能帮助人体消化 。不但可预防习惯性便秘和肠癌 ， 还可将消化道中的某些杂物包裹起来 ， 随大便排出体外 ， 所以在民间还被称为“洗肠草” 。

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