鸡翅肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味，经过油煎后的鸡翅味道独特，好吃的不得了 。下面由学习啦小编为大家介绍油煎鸡翅的做法，希望能帮到你 。

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油煎鸡翅所需食材

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油煎鸡翅的做法步骤

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1.鸡翅洗干净，用酱油和盐腌制20分钟 。

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2.然后把平底锅烧热加热油，把鸡翅放到平底锅里，先煎一面，再翻个煎另一面 。

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3.鸡翅煎好以后，放点五香粉 。
小贴士
煎之前一定要先沥干净酱汁，否则遇热锅里面的油会往外溅 。
鸡翅的选购方法1、烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用) 。宜烤、卤、烧、酱 。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅 。也可做汤用 。如：冬菇鸡翅汤 。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴 。
2、烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化 。
3、翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌 。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高 。
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