油煎是一道非常普通又非常受欢迎的美味佳肴，不管男女老少都很爱吃 。下面学习啦小编为大家推荐油煎鸡翅的做法，欢迎参考 。

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油煎鸡翅食材明细

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油煎鸡翅做法具体步骤

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1.将鸡翅中洗净，两面切斜刀 。

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2.把鸡翅放到适量的清水中，大火煮开，撇去浮末 。加入大料和料酒小火焖煮十五分钟 。

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3.捞出鸡翅控净水份，加入蚝油，生抽，盐，麻椒粉，糖腌制半小时以上 。

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4.黄瓜切细丝 。

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5.胡萝卜切细丝

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6.大火烧开将胡萝卜焯烫二分钟捞出 。

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7.水开后把黄瓜丝下入焯烫十秒捞出 。

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8.将黄瓜和胡萝卜丝控净水，加入辣椒油，鸡精和盐拌匀 。

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9.摆在盘底 。

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10.将鸡翅在平底锅中小火双面煎熟，摆在清菜上即可食用 。
小贴士
黄瓜容易出水，最好在鸡翅煎熟前再拌 。而且要先加油拌匀再加盐 。
鸡翅的营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感 。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿 。提高免疫力 。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育 。
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