秋刀鱼的营养非常的丰富，而且秋刀鱼的吃法多种多样 。那么秋刀鱼怎么煎才好吃呢?下面学习啦小编为大家推荐香煎秋刀鱼的做法，欢迎参考 。

文章插图
香煎秋刀鱼食材明细

文章插图
香煎秋刀鱼做法具体步骤

文章插图
1.秋刀鱼去内脏洗净

文章插图
2.把秋刀鱼斩去头部，在鱼身两面划几刀用盐腌15分钟
【香煎秋刀鱼的做法,最好吃又简单 香煎秋刀鱼的制作方法教程】

文章插图
3.锅里放油烧热，下秋刀鱼煎至金黄

文章插图
4.翻另一面再煎至金黄，中间淋入少许料酒去腥

文章插图
5.然后放入姜碎煎下

文章插图
6.最后放入烧烤料再煎一会儿即可 。
小贴士
可以把秋刀鱼多翻几次 。
要是喜欢连鱼头一起就不用去掉 。
最后的烧烤料如没有，可用孜然粉代替 。
秋刀鱼的营养价值秋刀鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，蒸、煮、煎、烤都可以，味道鲜美，而且价格便宜，十分受当地的人们的喜欢 。
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用 。
秋刀鱼鲜样的常规营养成分含量为：水分(60.62±0.48)%;灰分(0.75±0.01)%;粗蛋白质含量(17.63±0.34)%，低于银鲳，接近小黄鱼，高于鳕鱼、太平洋褶柔鱼和四大家系大黄鱼等海洋经济鱼类 。粗脂肪含量达(21.04±0.60)%，高于许多高脂海洋经济鱼类：带鱼和四大家系大黄鱼等;低于挪威三文鱼 。实验结果表明，秋刀鱼属于高脂肪、高蛋白的海水鱼类 。据报道，在一定的范围内，风味随肌肉脂肪含量的增加而增加，当肌肉脂肪含量达到鲜样的(3.5～4.5)%才会有良好的适口性 。秋刀鱼的粗脂肪含量很高，故具有很好的口感 。
猜你感兴趣：
1.香煎鱼饼的制作教程图解
2.香煎鱼籽的制作教程图解
3.香煎秋刀鱼最简单的做法推荐
4.香煎秋刀鱼的做法详细步骤
5.香煎秋刀鱼怎么做简单又美味
6.麻辣香肠的制作方法教程

• 香煎秋刀鱼的做法,最好吃又简单 香煎秋刀鱼的制作步骤图解
• 香煎秋刀鱼怎么做好吃又营养
• 香煎秋刀鱼的做法,最好吃又简单 香煎秋刀鱼的做法图文教程
• 如何香煎秋刀鱼 家常香煎秋刀鱼的做法介绍
• 香煎秋刀鱼 香煎秋刀鱼的简单好吃的做法
• 香煎三文鱼怎么做好吃窍门 香煎三文鱼的制作教程图解
• 香煎三文鱼怎么做好吃 香煎三文鱼的营养做法教程
• 香煎三文鱼食谱 香煎三文鱼的做法具体步骤
• 香煎三文鱼家常做法 香煎三文鱼怎么做美味又营养
• 盆栽铁树冬季怎样养护 秋季买的铁树头应怎样养护