海带的做法多种多样 ， 用它来煮汤味道十分鲜美 ， 深受人们的喜爱 。你想了解海带汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

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海带汤所需食材

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海带汤的做法步骤

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1.准备食材 。

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2.海带结提前泡发 。

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3.将少许葱姜片和切成段的肥肠放入砂锅中 。

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4.点火后 ， 慢慢煸炒至肥肠出油 。

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5.加入海带结 ， 适量水 。

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6.加入一勺料酒 ， 大火煮开后转小火慢炖 。

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7.当炖至海带结软烂 ， 汤汁浓郁时 ， 加入少许鸡精 。(我炖了一个多小时)

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8.加入适量香菜提味 。

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9.再根据情况酌量加入少许盐或不放 。
小贴士
海带结和肥肠本有盐份 ， 所以盐的用量请根据实际情况 。
虾仁海带汤的做法主料：海带、虾仁、香菇、贡丸
辅料：盐 ， 椒盐 ， 蒜生姜
制作方法：
1、海带泡发后切丝 ， 用开水焯一下沥干待用
2、大虾仁10粒 ， 室温解冻后取出泥线、清洗、沥干 ， 用少量椒盐和生姜将虾仁腌制半小时 。
3、锅热后下少量油 ， 放入蒜末炒香后入虾仁旺火翻炒几下加入香菇贡丸略炒 ， 加入冷水一大碗 ， 待水开后 ， 放入海带 ， 大火煮开 ， 改小火煮七八分钟 ， 关火前加入盐调味 。
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