将香菇用来和排骨一起煮粥喝，对人的身体健康能起到补钙的功效 。下面献上小编整理的香菇排骨粥做法，相信一定会对大家有所帮助 。

文章插图
香菇排骨粥食材清单

文章插图
香菇排骨粥的制作步骤

文章插图
1.准备米一杯 。

文章插图
2.排骨适量 。

文章插图
3.香菇适量，泡发 。

文章插图
4.取锅，倒入米洗净 。

文章插图
5.倒入洗净的排骨跟香菇 。
【排骨香菇粥怎么做好吃又营养 香菇排骨粥的制作步骤图解】

文章插图
6.调入适量盐跟水 。

文章插图
7.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖10分钟即关火 。

文章插图
8.静置10分钟后，取盆装一半水，将高压锅放入水中，等待排气即可 。
小贴士
锅一定要泡在水中降温才会快速排气，粥就不会变得很稠 。
香菇的烹饪小窍门干香菇因其储存方便、口感独特深受人们的青睐 。但如果过度浸泡或清洗，会损失香菇的营养成分 。
有些人为了让香菇尽快泡发，选择用开水浸泡，这样会使香菇一些水溶性成分，如珍贵的多糖、维生素、优良的氨基酸等溶解于水中，损失香菇的营养 。
烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“菌盖”朝下置于清水盆中浸泡约3-4个小时，待香菇变软、“菌盖”张开后，再用手朝一个方向搅动，让泥沙沉入盆底 。
另外，香菇富含麦角甾醇，这种物质在阳光照射后转变为维生素D，增强身体对钙质的吸收 。泡发前可放在太阳下曝晒，使维生素D3复活 。
猜你感兴趣：
1.排骨粥的简单制作方法
2.香菇排骨粥的做法
3.香菇排骨粥要怎么做
4.玉米排骨粥的简单制作方法
5.香菇排骨粥的好吃做法
6.山药排骨粥的制作方法教程

• 美味香菇排骨粥的做法推荐
• 排骨汤怎么炖土豆最好喝 土豆排骨汤怎么煮最有营养
• 土豆排骨汤怎样做好吃又简单 土豆排骨汤简单又美味的做法
• 土豆排骨汤的做法 土豆排骨汤的制作过程图解
• 排骨土豆汤怎么做好吃窍门 土豆排骨汤的做法详细步骤
• 排骨土豆汤的做法窍门 土豆排骨汤的制作步骤图解
• 排骨土豆汤怎么做最好吃 美味土豆排骨汤的做法推荐
• 土豆排骨汤怎样做 土豆排骨汤的制作方法教程
• 山药莲子小米粥的做法 山药莲子糯米粥的做法
• 绿豆粥怎样做 绿豆粥的家常做法