骨头汤制作起来很简单，自己在家也可以煲出美味的骨头汤来 。你知道骨头汤怎么熬制有营养吗?以下是小编整理的骨头汤做法，赶快学着做一下吧!

文章插图
骨头汤食材介绍

文章插图
骨头汤的详细步骤

文章插图
1.准备食材

文章插图
2.黄豆，骨头冷水下锅煮开

文章插图
3.骨头煮出血沫以后捞起洗干净，黄豆继续煮几分钟

文章插图
4.黄豆捞起，凉水冲洗干净

文章插图
5.豆皮去干净备用

文章插图
6.海带结稍微泡一下，放到水龙头下一个个解开洗干净里面的沙子

文章插图
7.全部洗干净以后再打回结

文章插图
8.所有食材放入炖锅，加入清水

文章插图
9.高火烧开，炖一小时，转小火再炖1至1.5小时，放盐调味 。
小贴士
黄豆皮去掉口感会比较好 。
【正宗骨头汤的做法大全 懒人版骨头汤的做法介绍】骨头煮去血沫，煮出来的汤比较清 。
喜欢海带口感脆点的可以先炖骨头黄豆，然后再放海带 。
骨头汤的烹饪技巧一、制汤的骨头忌在热水中下锅，应在冷水时下锅 。
二、在烧制中途忌加水 。
三、忌早下盐 。因为盐有渗透作用.最容易渗入原料 。使其内部的水分析出，加剧蛋白质的凝固，从而影响汤的鲜味 。
四、忌早加酱油，以免汤味变酸 。
五、忌加葱、姜、酒等作料过多 。否则，会影响汤汁本身的鲜味 。
六、忌让汤汁大滚大沸，以免汤中蛋白质分子运动激烈凝成许多白色颗粒，使汤浑浊 。
猜你感兴趣：
1.炖猪骨头汤的做法
2.砂锅大骨头汤的做法有哪些
3.莲藕骨头汤的做法
4.熬牛骨头汤的做法
5.白萝卜骨头汤的功效和作用
6.美味莲藕汤的做法推荐

• 骨头汤简单做法 美味骨头汤的做法推荐
• 骨头汤的做法家常做法 骨头汤的制作步骤图解
• 骨头汤的做法家常做法 骨头汤简单又美味的做法
• 骨头汤的教程 骨头汤的制作过程图解
• 骨头汤的做法大全家常 骨头汤的做法详细步骤
• 简单骨头汤的做法窍门 骨头汤的简单做法图解
• 骨头汤怎么煲最有营养 骨头汤怎么煮好吃又营养
• 骨头汤的做法 步骤 骨头汤的做法步骤图文教程
• 骨头汤怎么做 家常骨头汤的做法介绍
• 骨头汤的做法家常做法 骨头汤简单好吃的做法