南瓜汤虽然看起来清淡，但是有很好的保健以及排毒养颜的效果，多喝对人的健康有好处 。以下是小编为大家推荐的南瓜汤做法，欢迎参考 。

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南瓜汤食材明细

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南瓜汤做法具体步骤【制作南瓜汤的方法 南瓜汤的制作步骤图解】

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1.将南瓜切块蒸熟后用刀背碾成泥;

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2. 加入适量的糯米粉在南瓜泥中;

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3.分次少量的一点一点加入，和成软硬适中的面团;

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4.将葡萄干，山楂糕切成小块，加入适量的糖桂花，搅拌均匀做馅;

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5.取出小块南瓜糯米团，包入少量的葡萄干山楂馅;

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6.包裹其中后，搓成小汤圆;

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7.在锅中烧适量的水，加入桂圆一起煮;

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8.在碗中准备好两个鸡蛋，将它们打散备用;

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9.水开后，加入准备好的南瓜小汤圆;

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10.将汤圆煮一下，直至全部浮起来后，再加入米酒;

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11.米酒煮开后，冲入准备好的鸡蛋液;

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12.马上关火，加入几颗枸杞和适量的糖 。
小贴士
1. 南瓜泥要碾碎，加入适量的糯米粉，一点一点加入，这是由于南瓜中所含水分不同;
2. 南瓜汤圆的馅心可以按自己的口味，我是因为上次做其他东西还有剩余就包进去，汤圆不要太大;
3. 汤圆在水开后下入，煮好后它会自己浮起来，再加入米酒;
4. 米酒煮开后冲入蛋液，马上关火，让它用余温烫熟，才能出来漂亮的蛋花 。
奶香南瓜汤做法材料：
南瓜300g，牛奶300g，淡奶油30g，白糖适量
步骤：
1、南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟(或微波高火3分钟)，把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊;
2、把打好的南瓜糊倒入奶锅里，加入剩下的牛奶;
3、淡奶油用中小火加热，加入适量白糖搅溶即可 。
注意事项：
因南瓜本身是甜的，这汤也可不加糖;不用煮沸了，烫了就可关火装入盅里食用 。
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