3.喜欢吃香菜的上桌前撒些香菜末 ， 也很提味的!
水煮牛肉豆腐的做法主料：
牛肉、干辣椒、花椒、白芝麻、嫩豆腐、老姜、蒜瓣、盐、白糖、生抽、风味豆豉、辣椒酱、芝麻油、料酒
制作方法：
1、牛肉切薄片 ， 放少许油跟生抽拌匀 。
2、调汁：盐、白糖、生抽、风味豆豉、辣椒酱、芝麻油、料酒 。
3、姜切片 ， 蒜瓣剥皮 。
4、豆腐切小方块 。
5、锅中放适量油 ， 放姜片蒜瓣干辣椒爆香 。
6、放一汤匙风味豆豉 ， 拌炒 。
7、放花椒 ， 接续拌炒爆香 ， 放豆腐进去 ， 加清水 ， 加调好的汁 。
8、盖上锅盖大火煮开 ， 小火炖至豆腐入味 。
9、打开锅盖 ， 放牛肉片 ， 大火煮开 。
11、关火出锅 ， 撒点芝麻出锅 ， 即可 。
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