当归是调血活血的常用药材，用它来炖鸡汤，具有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等食用疗效 。小编给大家分享了当归炖鸡汤的做法，快来试试吧 。

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当归炖鸡汤食材准备

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当归炖鸡汤的制作过程

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1.姜切片，当归和党参洗净，红枣洗净 。

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2.将鸡处理干净切成块 。

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3.放入水中过一下 。

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4.稍焯下盛出 。(不要煮沸哦)

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5.炖锅里放入洗净的当归和党参各10克，姜片，然后放入鸡，加入没过鸡三倍的水

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6.加入切成段的甜玉米 。

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7.小火慢炖上2个小时 。(在剩下半个小时的时候加入红枣)

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8.炖好后加入盐调味即可 。

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9.然后就可以盛出美美的喝了!
小贴士
【如何炖当归鸡汤 当归炖鸡汤的营养做法教程】盐最后放，也可以不用放盐，就这样喝就挺好喝的!
当归的常见吃法推荐1、主要以辅疗形式添加到粥，汤中 。
2、一般生用，为加强活血则酒炒用 。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归 。
3、心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强 。
4、月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用 。
5、年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍 。
6、血虚肠燥的便秘 。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍 。
7、血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛;风寒湿痹，肢体麻木、疼痛;肩周炎;血栓闭塞性脉管炎 。常与川芎、赤芍等活血药配伍 。
8、血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经 。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍 。
9、痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合 。常与黄芪配伍以扶持正气 。
10、血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛 。常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍 。
当归的吃法有很多，但是大家也不宜盲目的食用，像有些人在食用当归之的会出现不良反应，所以对于当归的食物一定要遵医嘱 。
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