选购：以果实饱满，绒毛密布者为佳，若要判别成熟度可闻其果香及轻压蒂头，若是已软即表示已经熟透可食，若连果身都已变软则表示过熟 。
清洗：可以用盐略搓一下，再用大量清水冲洗 。
保存：置于阴凉室温下保存即可 。若果身摸起来仍硬实，可以和苹果、香蕉放在塑胶袋中催熟，或是放在室温下2—3天追熟 。已软熟的奇异果冷藏在冰箱中则可保存2—3周 。
Tips:：严重贫血者不宜吃奇异果
奇异果属寒性水果，容易造成腹泻，因此，凡是肠胃虚寒、四肢冰冷、严重贫血、经常腹泻者不可多吃 。奇异果含钾甚高，故肾功能衰竭、尿毒或洗肾者均不宜进食 。
风云7 柠檬　热量≈24千卡/100克
柠檬的酸味是以柠檬酸为主，柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质，而且也有消除疲劳的功能 。柠檬的维他命C含量也是众所皆知的多，美眉们通常将它拿来美白肌肤，它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助饮食用呢!
选购：果身硬实，色泽光亮，果蒂青绿色，有芳香味的比较新鲜 。若果身酥软、果蒂枯萎并出现皱皮，则表明其放置时间过长，已失去原有的风味 。
切法：从柠檬顶端进刀，取2厘米左右宽，一直切到底部 。或者采用螺旋切法——如削苹果或梨，即从顶端开始，取2厘米左右宽，盘旋着一直切到底部 。
保存：将柠檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡时最好选用温开水,这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质 。
Tips: 柠檬不宜与牛奶同饮
【谁有各种水果的热量对照表啊】柠檬极酸，不宜直接单独食用，可以加在凉拌沙拉或菜中 。柠檬不宜与牛奶同饮 。胃病者不宜喝柠檬茶 。一次吃柠檬不宜过多，否则柠檬酸会损伤牙齿 。

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