文章插图
1、小葱切段，蒜片、姜片备用 。
【怎么做螃蟹,怎么做螃蟹给四岁宝宝吃】2、倒入清水２００毫升，梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块 。
3、倒入梭子蟹、淀粉，抓匀 。
4、倒入食用油２００毫升，油温烧至七成热，放入梭子蟹，炸至变色 。
5、倒入食用油５毫升、干辣椒、花椒，倒入蒜片、姜片、郫县豆瓣酱，大火爆香 。
6、倒入清水２０毫升、料酒、糖、盐，倒入梭子蟹，大火炖至收汁 。
7、倒入葱段，搅拌均匀，关火焖两分钟即可 。

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