卤牛肉片是大家熟知的一种美味，制作好的卤牛肉味道非常的鲜美，深受人们的喜爱 。你想了解卤牛肉片的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

文章插图
卤牛肉片所需食材

文章插图
卤牛肉片的做法步骤

文章插图
1.卤好的牛肉，

文章插图
2.冷却，

文章插图
3.切片，

文章插图
4.切点蒜，

文章插图
5.备辣椒粉，

文章插图
6.先炒牛肉，

文章插图
7.翻炒几下，撒上辣椒粉，

文章插图
8.炒匀，

文章插图
9.再放进大蒜，

文章插图
10.再放点原卤汁，

文章插图
11.烧开出锅 。
小贴士
牛肉先卤入味 。
正宗卤牛肉片的做法材料
1、小牛肉腱4条(Beef Shrank)1000g洗净，花椒盐4茶匙 。
2、盐2茶匙(2 tsp)，糖2茶匙，生抽酱油1/2杯，金兰老抽酱油4大匙，丁香3粒，八角2粒，小茴香1.5茶匙，香叶2片，香油2茶匙，葱2根切段，姜5片，水5杯 。
3、橄榄油2茶匙，蒜蓉1大匙，水2大匙，剁椒1大匙，老干妈油辣椒2茶匙，镇江香醋1大匙，糖1/2茶匙，香油2茶匙 。
4、香菜3棵洗净，切小粒 。
做法
牛肉腱放上花椒腌拌匀冰箱中腌一天，洗去花椒放入高压锅内，放入卤水，没有就放入所有2料，盖上盖 。置炉上开大火，煮至上气，调中小火压25分钟 。冷5分钟，打开高压锅盖 。没有高压锅的话，平常的锅煮滚后调小火焖煮1小时30分钟 。捞出卤好的牛肉，放入保鲜盒冰箱过夜 。
取2条煮好的牛腱切薄皮，中号锅，加橄榄油2茶匙，置炉上开中火，炒香蒜蓉，关火后趁热依次放下剩余3料和4料拌匀，然后放人切片的牛肉拌匀即可 。
猜你感兴趣：
1.五香酱卤牛肉好吃又营养的做法
2.正宗卤牛肉的做法
3.家庭版香卤猪蹄的做法步骤
4.卤牛肉的2种做法及食用禁忌
5.家庭版手抓饼的做法步骤
【家庭版卤牛肉简单做法 家庭版卤牛肉片的做法步骤】6.卤牛肉的家常做法图文

• 家常卤牛肉图片 懒人版卤牛肉片的做法介绍
• 卤牛肉做法与教程 自制卤牛肉的做法教程
• 卤牛肉的做法最正宗的做法 美味卤牛肉的做法推荐
• 卤牛肉怎么做好吃家常做法 卤牛肉简单又美味的做法
• 牛肉怎么卤制作方法图片 卤牛肉的制作过程图解
• 卤牛肉的做法最正宗的做法 卤牛肉的做法详细步骤
• 卤牛肉的家常做法 卤牛肉的简单做法图解
• 牛肉怎么卤制作方法图片 卤牛肉的制作方法教程
• 怎样卤牛肉才好吃又简单 卤牛肉怎么做好吃又营养
• 卤牛肉的做法大全家常做法窍门 卤牛肉的做法步骤图文教程