凉皮怎么调才好吃？凉皮制作视频,凉皮的做法大全! _经验常识

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今天的早餐是凉皮，一碗加了鸡蛋的凉拌面拌上凉皮真是太好吃了。
这两天在家里学习怎么调凉皮，今天终于成功了，虽然没有在家做的好吃，但是自己调的凉皮吃着也是很不错的。
准备食材：
面粉、黄瓜、西红柿、鸡蛋、胡萝卜、花生米。
做法：
1、黄瓜和胡萝卜分别切成丝，再把这些食材放入碗中加入适量温水浸泡20分钟左右（喜欢吃熟一点可以多泡一会）
2、黄瓜和胡萝卜放入碗中后加入1勺盐拌匀，然后捞出放凉，然后加入适量凉白开（水不要加多了）。
1、将所有的食材和面粉放入盆中，加入适量的盐。然后加入适量的清水搅拌均匀。
2、将搅拌好的面糊过滤到碗中，这里注意的是一定要过滤干净，过滤不干净会影响口感。
3、在锅里加入适量的水煮沸，然后把过滤好的面糊放入锅中蒸熟（一般时间是15分钟左右）
4、蒸好后盛出碗中（我这里放了一个蒸盘）；倒入适量的凉开水到蒸盘里，用筷子在中间夹一下，看凉皮是否变软。
5、在凉皮上盖上一张保鲜膜防止蒸熟的面筋掉下来。
2、再加入一勺清水，然后用筷子搅拌成絮状之后，再把它揉成面团后盖上保鲜膜醒20分钟左右。3、将醒好的面团擀成薄薄的面皮，然后再切成条状，最后加入适量生抽不要加多了，调好的凉皮才会有味道）
4、把切好的凉皮放入开水中煮一下，放入少许醋和辣椒油就可以了。
5、准备一个大碗或者小碗倒入适量清水，再把凉皮放入里面浸泡10分钟左右。
6、捞出凉皮放入盘子中再加上黄瓜丝、西红柿丁加一些盐和醋搅拌均匀后就可以吃了。
3、等凉皮晾凉了之后，用手将面揉成一个光滑的面团擀成一个长方形薄厚均匀的面皮（面皮要尽量擀薄一些）。然后再把调好的面糊放入面皮中。
最后撒上一层芝麻。
擀完面皮后，将面皮切成小方块后装入盘中。
4、用刀在面皮上划几下后，放入盆中用刷子在凉皮上面刷上一层油（可以防止凉皮粘一起）5、锅中加入适量水后，再把凉皮放入蒸锅蒸5分钟左右
6、凉皮出锅后，把凉皮取出放置凉一会，再拿出来切成丝
7、在碗中打入鸡蛋后，在鸡蛋液中加入适量盐
8、然后再把花生米放入锅中炒熟备用
9、取出蒸好的凉皮后，取出来放凉的时候，在上面抹上一层香油，这样就可以防止面皮粘连了。
5、然后把凉皮放入锅中蒸15分钟左右即可【凉皮怎么调才好吃？凉皮制作视频,凉皮的做法大全!】第一步：先把浸泡好的食材都放入碗中，然后加入适量盐（盐不要加多了），然后放入少量凉白开和适量的温水搅拌均匀。
第二步：调好的凉皮放入蒸锅中蒸10分钟左右即可出锅装盘。
第三步：把蒸好的凉皮拿出来放在案板上切成条，装盘后即可食用。

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