如何科学减肥，饮食控制，加强运动！说大范围点就是限制能量摄入，拒绝高脂高糖饮食，多吃膳食纤维、新鲜蔬菜水果等；加强体育运动，增加能量消耗 。
肥胖者饮食减肥技巧：1、细嚼慢咽，人胃与大脑是有一个反射弧，简单来说饱腹感传到大脑的时间一样，相同时间内吃的慢的人只吃了少量食物，吃的快的人却进食了大量食物 。2、小盘子吃饭，有研究表明，用较小的盘子吃饭，这看起来十分简单，却能减少将近1/10的热量摄入 。使用小盘子来盛放食物，在一开始你就会拿少食物，进食的食物自然也会少 。3、杜绝餐后进食水果，建议餐前吃水果，餐前吃水果能够补充能量、增强饱腹感，减少正餐的进食量 。4、不拒绝主食，有些人担心主食会令人变胖，在减肥期间就会减少主食甚至不吃主食 。不吃主食，身体能量摄入不足，身体代谢下降会影响减肥的效率 。真正会减肥的人是不会拒绝主食的 。5、挑选体积大密度小的食物，体积大密度小的食物，大多富含纤维素，而热量却很低，不但可以产生饱腹感，而且也不会吃胖 。比如在吃饭之前，先吃一些蔬菜沙拉，或者喝一碗汤 。这样的吃法可以帮助减少12%的卡路里热量 。
除了控制能量摄入，加速能量消耗也是必要的，运动能有效的加快能量消耗，肥胖者可以通过有氧体育运动，使其消耗身体多余脂肪，促进新陈代谢，达到运动减肥效果 。肖医生再来谈谈如何正确运动减肥 。1、选择低强度运动，低强度运动时，肌肉主要利用氧化脂肪酸获取能量，使脂肪消耗加快 。运动强度增大，脂肪消耗的比例反而相应减少 。同时高强度运动容易导致人疲惫，让我们无法更好的坚持运动；2、单次运动时间至少30分钟以上，因为体内供能主要依靠葡萄糖、蛋白质、脂肪，而新陈代谢消耗能量顺序依次是葡萄糖、蛋白质、脂肪，只有前两者消耗完后，脂肪才会被分解，所以要坚持长时间运动 。3、建议饭前2小时运动，饭前体内能量已经消耗的差不多，这个时候运动加快新陈代谢更有助于脂肪的分解（当然糖尿病患者不可取，容易发生低血糖） 。
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