韩国的烧酒到底什么味道?( 三 )


真露
如若追根溯源,真露正宗的身份应该是起源于中国元代的烧酎,一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的 。烧酎即烧酒,“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏,如同接露水一样得成的酒,因此也叫“露酒” 。烧酎在韩国历史上长期被列为奢侈的高ji酒,民间禁止制造,甚至被朝鲜皇室引为药方 。
?
真露
直到日本占领时期,烧酎才开始大众化 。1916年,韩国全国已经有28404个烧酎酿造场 。
真露烧酒也以其优良的信誉及品质保证,为人类的饮酒文化作着不懈的努力,受到世界人们的广泛青睐,连续三年在酒类杂志《国际酒饮料》(DRINK INTERNATIONAL)中被评为世界蒸馏酒界销量最大的酒 。
枫叶烧酒
继承800多年的韩国酒文化历史和传统、被誉为世界首屈一指的韩国传统蒸馏烧酒 。尤其是,枫叶酒采用以水清和高品质闻名的全南长城芦岭地下253米天然岩层水,并添加天然枫树浆(Maple Syrup),其香郁清醇.枫叶酒堪称韩国最具有代表性的酒 。
初饮初乐
纯然无有害物质的纯净水酿造,使矿物质会在水中均衡融化,含丰富的氢离子,PH8~9程度的弱碱性水,比体温低20~25度的水 碱性水烧酒对人体的好处: 初饮初乐含有丰富的矿物质的弱碱性烧酒 适量饮用,可以减少酒精对人体的伤害,平衡胃酸,调整人体生理机能,对预防饮用酒精所带来的常见高发病种(如:胃肠病、糖尿病、高血压)起到一定作用 。
?
初饮初乐
地位
韩国是个酒精饮料消费大国,居世界前列 。
相应的,韩国烧酒在供应本国同时,也大量出口到世界其他地方 。在欧美,韩国烧酒已经确立了白酒老大的地位,欧美人对韩国烧酒有极大的认同感,跟认同法国红酒一样,他们认为韩国烧酒是白酒中的极品 。这让中国、日本等白酒生产大国忿忿不平 。多年来,韩国烧酒不断更新工艺,从时尚性口味性出发,借韩剧、电影、体育赛事等,持续不断将韩国烧酒文化介绍到全世界 。韩国烧酒进入中国大概有10年的历史 。
沿革发展
1965年,为了缓解粮食短缺,韩国xx禁止酿造烧酒,从那时起,烧酒主要的制造方法变成了用水稀释酒精并加入香料 。今天大量的廉价烧酒还是用这种方法制造出来的 。xx规定稀释烧酒的度数不得超过35度 。由于烧酒相对于其他酒类低廉的价格,它已经成为韩国最普通的酒精饮品,2004年韩国韩国人消耗了超过三百万瓶烧酒 。啤酒、威士忌、葡萄酒消费比例也逐渐增加 。除了大工业生产的品牌,有几个地区仍然用比较传统的方法生产烧酒,其中最著名是安东市 。
【韩国的烧酒到底什么味道?】具有80年历史的真露,在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在中国的地位媲美,这种酒精度数为22度的烧酒,占据着韩国烧酒市场54%的份额,年均营业利润达到1000亿韩元 。真露从1968年diyi次出口越南后,如今,已销往80多个国家,其中,在日本烧酒市场上,连续四年销售量排名diyi 。[3]


特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。