大海带怎么做好吃？大海带炒肉片,简单易学又好吃! _经验常识

【大海带怎么做好吃？大海带炒肉片,简单易学又好吃!】

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海带是一种营养价值很高的蔬菜。每百克海带的含碘量可达毫克以上,居食物之首;还含有大量的钙、磷和铁等人体必需的微量元素和维生素C及胡萝卜素等成分。中医入药时叫昆布,有消痰利水的作用,还有软坚散结的功能,主治瘿瘤(甲状腺肿大)、 ?? 等症。
1、蒜泥拌海带丝
原料:新鲜的海带200g左右,大蒜2瓣辅料油适量盐少许味精少许香油几滴
做法
(1)将洗净后切成细丝的鲜海带倒入沸水中煮2-3分钟捞出沥干待用。(注意一定要用开水焯熟哦)
(2)把大蒜去皮捣成碎末备用。
(3)锅中加入适量的食用油烧热,下入剁好的蒜蓉炒香。
(4)再放入沥干的海带翻炒均匀。
(5)加少量的清水烧制1分钟左右入味,(如果不喜欢汤汁太多的话可少放些水) 。最后加盐调味即可出锅了!
2、凉炝海带片
材料海带50克胡萝卜30克黄瓜20克香菜5根姜10克葱15克制法 1. 将海带泡发好之后洗干净切成长条状 2. 胡萝卜切片黄瓜切薄片 3. 姜葱香菜分别切碎 4. 在锅里加水烧开 5. 把所有调料放到锅里面 6. 加热一下 7. 烧开后关火 8. 最后把所有配料都捞出来放在碗中就可以了 9. 吃的时候根据自己的口味添加调味料就可以吃了 10. 凉调海带片的味道非常的好 11. 夏天可以适当的吃点这样的凉食 12. 可以起到很好的解暑作用 13. 有利于身体健康 14. 对减肥也有一定的帮助 15. 适合在炎热的夏天食用 16. 清淡爽口 17. 夏日里一道不错的清凉小食品
3、肉沫炖豆腐
食材明细:北腐竹100G 肉馅300G 油适量盐适量生抽 1汤匙水淀粉 3汤勺白胡椒粉 12茶匙鸡精 13茶匙五味子粉 14茶匙大料 2个干辣椒 6个花椒 10粒麻酱 30ml 红糖 20g 老抽 5ML
制作步骤:1. 北腐竹提前浸泡半天至一天的时间2. 泡发的腐竹斜刀改段3. 热油炸出焦黄4. 用吸油的纸巾蘸去多余油脂5. 调一碗汁6. 取一个干净的小盆7. 放上生抽8. 再放上老抽9. 一点点白糖10. 两大勺子红曲米醋11. 半茶杯的清水量12. 小半瓷勺子的麻汁13. 三分之一的大料14. 四颗花椒15. 八朵五味子16. 二两干辣皮17. 六块桂圆18. 一个八角19. 七八个小茴20. 十来颗丁香21. 几棵草果22. 一大把枸杞 23. 一小块陈皮24. 九节白芷25. 一整块的生姜26. 两个鸡蛋27. 打匀28. 上浆29. 下锅炸 30. 成品31. 装盘上桌 32. 美味的红烧狮子头 33. 开胃又好吃 34. 鲜美无比 35. 营养丰富的卤牛肉
6、蚝油菜花
主料白菜500克虾仁80克鸡蛋3只玉米面60克火腿25克青豆仁35克
1.先把大虾去掉虾线剥掉外壳留尾巴部分.然后清洗净控净水份。2.再把火腿切成丁。3.接着把青豆仁用刀背拍裂。4.然后把洗净的白菜叶用手掰开一片片不要撕得太宽以免影响口感.5 .然后在水里加点食盐搅拌均匀腌制片刻6。然后再用水冲洗几次挤净水分7 ,这样是为了去除白菜里的水份8 、腌制好后就把处理干净的虾仁也放进盐水里稍微搓一揉9 .然后用厨房纸包住装进保鲜盒子里密封起来冷冻保存。10.接下来准备点别的配菜11 .先准备好一只鸡蛋打撒12 ..再加入一些面粉13..搅拌到没有颗粒感为止14 ..再加一点点温水继续搅动拌匀15、这时候我们开始炒菜16 .锅内倒少量色拉油17 .加热至五分热时下入葱花爆香18 .待香味飘出来后19 .就马上淋入酱油烹香。19、等到酱油颜色变成枣红色时就立即盛起不用再动了20 .这时我们把解冻后的虾仁从冰箱取出21、再用筷子夹着一块儿一小撮儿的往碗里拨23 、直到全部弄完后22 、再将刚才做好的蛋液浇上去24 、撒上一点黑胡椒和白芝麻翻版均匀盖上盖焖几分钟

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