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海虹干 ， 又称海紫菜 。是一种海产品 。
因其营养丰富 ， 口感脆嫩 ， 味道鲜美 ， 所以深受大众喜爱 。
海虹干的食用方法有很多 ， 可生吃、炒着吃、凉拌食用 。
也可以将海虹干洗净后用开水烫一下 ， 然后用冷水浸泡一段时间再食用 。
还可以将海虹干加入鸡蛋、面包屑、芝麻粉、面粉等做面包卷食用；或和肉一起炒着吃也是不错的选择 。
海虹干还有一定的药用价值 ， 能清热润肺；用于肺热燥咳 ， 干咳痰少等病症具有一定的疗效 。
还可以用来治疗便秘 ， 治疗肠热不畅 ， 对于痔疮患者有很好的效果 。
海虹干含有丰富的蛋白质和多种微量元素 ， 对人体有很大的帮助 。
海虹的营养价值在沿海一带是非常高的 ， 所以也被称为“长寿菜”！
1、海虹干用温水泡发 ， 洗净后切成丝 ， 用开水烫一下即可 。【海虹干怎么做好吃又简单,海虹干炒韭菜,做法非常简单】2、海虹干放入开水中煮3-5分钟 ， 再捞出沥干水分 ， 切成丝 。
3、将海虹干放入盆中用温水泡发 ， 并洗去海虹干上的泥沙 ， 用刀切成丝备用 。
4、锅中放入适量食用油（油量要比平时炒菜多一点） ， 油热后倒入海虹干翻炒 。
5、炒至海虹干的表面变得微微发黄就可以盛出备用了 。
7、锅内加入蚝油、盐大火翻炒均匀 ， 然后放入炒好的海虹干翻炒均匀即可出锅装盘 。
8、海虹干是海鲜食材中营养价值最高的一种 ， 所以在我们平时做菜时可以多做一些来吃 。
2、把肉片切成薄片放入碗中 ， 加盐、味精、料酒和胡椒粉腌制10分钟入味 。3、锅中倒入油 ， 烧热后放入姜片爆香 ， 再把腌制好的肉片倒入锅中快速翻炒 ， 
4、肉片变色后加入适量盐和胡椒粉调味 ， 再淋入少许料酒 。
6、味道鲜美营养丰富又美味的海虹干烧肉就做好了！
7、海虹具有滋阴补肾 ， 补血 ， 清热 ， 润燥 ， 利尿等功效 。
8、海虹具有很高的营养价值 ， 含有丰富的矿物质和维生素；其中钙、磷含量较高 ， 是人体钙的良好来源；蛋白质含量较高（每100克含24.7克）；脂肪含量比较低（每100克仅含1.1克） 。
3、锅中烧油 ， 待油热后倒入肉片翻炒一下 ， 然后倒入海虹干翻炒均匀即可 。材料；
海虹干200克 ， 肉片100克 ， 青椒半个 ， 胡萝卜半个 。
调料；
植物油适量 ， 生抽适量 ， 料酒适量 ， 葱段适量
做法；
将海虹干和切好的胡萝卜放入盆中加水浸泡 。

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