文章插图
驴肉是一种营养丰富、味道鲜美的食材，尤其在北方地区备受欢迎 。它富含蛋白质、铁、锌等营养元素，具有滋补身体、增强体力、提高免疫力的功效 。今天我们就来介绍一些家常驴肉做法大全，让你轻松掌握美味驴肉的制作技巧 。
一、红烧驴肉
材料：
驴肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮适量、清水适量 。
做法：
1.将驴肉切成块状，放入开水中焯水去腥 。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 。
3.加入驴肉煸炒至变色 。
4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮翻炒 。
5.加入清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时 。
6.收汁，装盘即可 。
二、驴肉炖萝卜
材料：
驴肉500克、萝卜1根、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮适量、清水适量 。
做法：
1.将驴肉切成块状，放入开水中焯水去腥 。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 。
3.加入驴肉煸炒至变色 。
4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮翻炒 。
5.加入清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时 。
6.将萝卜切成滚刀块，加入锅中，再次烧开 。
7.转小火炖30分钟，收汁即可 。
三、驴肉炖豆腐
材料：
驴肉500克、豆腐1块、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮适量、清水适量 。
做法：
1.将驴肉切成块状，放入开水中焯水去腥 。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 。
3.加入驴肉煸炒至变色 。
4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮翻炒 。
5.加入清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时 。
6.将豆腐切成块状，加入锅中，再次烧开 。
7.转小火炖30分钟，收汁即可 。
四、驴肉炒饭
材料：
驴肉150克、米饭300克、葱姜蒜适量、鸡蛋2个、盐、胡椒粉、酱油适量 。
做法：
1.将驴肉切成丁状，葱姜蒜切末备用 。
2.将鸡蛋打散备用 。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 。
4.加入驴肉煸炒至变色 。
5.加入鸡蛋炒散 。
6.加入米饭翻炒 。
7.加入盐、胡椒粉、酱油调味，翻炒均匀即可 。
五、驴肉炖粉条
材料：
驴肉500克、粉条适量、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮适量、清水适量 。
做法：
1.将驴肉切成块状，放入开水中焯水去腥 。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 。
3.加入驴肉煸炒至变色 。
4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮翻炒 。
5.加入清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时 。
6.将粉条泡软备用 。
7.将泡软的粉条加入锅中，再次烧开 。
8.转小火炖30分钟，收汁即可 。
【家常驴肉做法大全，让你轻松掌握美味驴肉的制作技巧！】以上就是家常驴肉做法大全，你可以根据自己的口味选择喜欢的做法，轻松制作出美味的驴肉菜品 。

• 炒绿豆芽的做法窍门
• 苞谷糁的做法,苞谷糁是什么做的
• 学习冬瓜熬菜的家常做法，观看详细视频教程！
• 家常做法：香辣毛蟹的制作方法
• 红烧肉烧鲍鱼的最正宗做法！
• 学做家常炒茄子，看这个视频就够了！
• 炒藕家常菜，全方位窍门大
• 简单又好吃的烩面做法，快来学习！
• 不带壳的大鲍鱼肉做法
• 最简单的家常面疙瘩做法窍门