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大排骨的家常做法大全

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大排骨是一道经典的家常菜，营养丰富，味道鲜美，是很多人的最爱 。今天，我们就来分享几种简单易学的大排骨家常做法，让您轻松做出美味的大排骨 。
1. 红烧大排骨

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【大排骨的家常做法大全】材料：大排骨500克，葱姜蒜适量，料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量，水适量 。
步骤：
1. 大排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水 。
2. 锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入大排骨煸炒至金黄色 。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、酱油、糖、盐，翻炒均匀 。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟 。
5. 大火收汁，撒上葱花即可 。
2. 咖喱大排骨

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材料：大排骨500克，洋葱1个，土豆2个，咖喱粉适量，盐适量，水适量 。
步骤：
1. 大排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水 。
2. 锅中放油，放入大排骨煸炒至金黄色 。
3. 加入洋葱炒香，加入适量的咖喱粉，翻炒均匀 。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟 。
5. 土豆切块，加入锅中，煮至土豆熟透 。
6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可 。
3. 酱香大排骨

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材料：大排骨500克，葱姜蒜适量，料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量，水适量 。
步骤：
1. 大排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水 。
2. 锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入大排骨煸炒至金黄色 。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、酱油、糖、盐，翻炒均匀 。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟 。
5. 大火收汁，撒上芝麻即可 。
4. 糖醋大排骨

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材料：大排骨500克，葱姜蒜适量，料酒、酱油、糖、盐、醋、水适量 。
步骤：
1. 大排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水 。
2. 锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入大排骨煸炒至金黄色 。
3. 加入适量的料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后转小火煮30分钟 。
4. 加入适量的醋，大火收汁即可 。
5. 豆瓣大排骨

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材料：大排骨500克，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，料酒、酱油、糖、盐、水适量 。
步骤：
1. 大排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水 。
2. 锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入大排骨煸炒至金黄色 。
3. 加入适量的豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐，翻炒均匀 。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟 。
5. 大火收汁即可 。
结语

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以上就是大排骨的家常做法大全，每一道做法都非常简单易学，让您轻松做出美味的大排骨 。不同的做法口味也不同，可以根据自己的口味选择适合自己的做法 。希望大家都能做出一道美味的大排骨，享受美食的乐趣 。

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