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腌大头菜是一道非常受欢迎的中式小菜，它不仅美味可口，而且非常简单易做 。在这篇文章中，我们将为您介绍50种腌大头菜的做法和窍门，让您一次get！
一、基础腌大头菜
1.基础腌大头菜
材料：白萝卜、盐、白糖、醋、辣椒、姜、蒜
步骤：
1.将白萝卜切成小块，加入盐和白糖搅拌均匀 。
2.加入醋、辣椒、姜和蒜，再次搅拌均匀 。
3.放入冰箱腌制一夜，即可食用 。
2.酸辣腌大头菜
材料：白萝卜、盐、白糖、醋、辣椒、姜、蒜、花椒、香菜
步骤：
1.将白萝卜切成小块，加入盐和白糖搅拌均匀 。
2.加入醋、辣椒、姜、蒜、花椒和香菜，再次搅拌均匀 。
3.放入冰箱腌制一夜，即可食用 。
二、口感丰富的腌大头菜
3.麻辣腌大头菜
材料：白萝卜、盐、白糖、醋、辣椒、花椒、姜、蒜、酱油、香菜
步骤：
1.将白萝卜切成小块，加入盐和白糖搅拌均匀 。
2.加入醋、辣椒、花椒、姜、蒜、酱油和香菜，再次搅拌均匀 。
3.放入冰箱腌制一夜，即可食用 。
4.甜辣腌大头菜
材料：白萝卜、盐、白糖、醋、辣椒、花椒、姜、蒜、酱油、蜂蜜
【50种腌大头菜的做法和窍门，一次get！】步骤：
1.将白萝卜切成小块，加入盐和白糖搅拌均匀 。
2.加入醋、辣椒、花椒、姜、蒜、酱油和蜂蜜，再次搅拌均匀 。
3.放入冰箱腌制一夜，即可食用 。
5.蒜香腌大头菜
材料：白萝卜、盐、白糖、醋、蒜、姜、香菜
步骤：
1.将白萝卜切成小块，加入盐和白糖搅拌均匀 。
2.加入醋、蒜、姜和香菜，再次搅拌均匀 。
3.放入冰箱腌制一夜，即可食用 。
三、创意腌大头菜
6.芝士腌大头菜
材料：白萝卜、盐、白糖、醋、芝士、辣椒、姜、蒜
步骤：
1.将白萝卜切成小块，加入盐和白糖搅拌均匀 。
2.加入醋、芝士、辣椒、姜和蒜，再次搅拌均匀 。
3.放入冰箱腌制一夜，即可食用 。
7.葡萄柚腌大头菜
材料：白萝卜、盐、白糖、醋、葡萄柚、姜、蒜、香菜
步骤：
1.将白萝卜切成小块，加入盐和白糖搅拌均匀 。
2.加入醋、葡萄柚、姜和蒜，再次搅拌均匀 。
3.放入冰箱腌制一夜，加入香菜即可食用 。
8.橙子腌大头菜
材料：白萝卜、盐、白糖、醋、橙子、辣椒、姜、蒜
步骤：
1.将白萝卜切成小块，加入盐和白糖搅拌均匀 。
2.加入醋、橙子、辣椒、姜和蒜，再次搅拌均匀 。
3.放入冰箱腌制一夜，即可食用 。
四、家常腌大头菜
9.酱油腌大头菜
材料：白萝卜、盐、白糖、酱油、醋、辣椒、姜、蒜
步骤：
1.将白萝卜切成小块，加入盐和白糖搅拌均匀 。
2.加入酱油、醋、辣椒、姜和蒜，再次搅拌均匀 。
3.放入冰箱腌制一夜，即可食用 。
10.醋溜腌大头菜
材料：白萝卜、盐、白糖、醋、辣椒、姜、蒜、香菜
步骤：
1.将白萝卜切成小块，加入盐和白糖搅拌均匀 。
2.加入醋、辣椒、姜和蒜，再次搅拌均匀 。
3.放入冰箱腌制一夜，加入香菜即可食用 。
五、口感清爽的腌大头菜
11.柠檬腌大头菜
材料：白萝卜、盐、白糖、柠檬、辣椒、姜、蒜、香菜
步骤：
1.将白萝卜切成小块，加入盐和白糖搅拌均匀 。
2.加入柠檬、辣椒、姜和蒜，再次搅拌均匀 。
3.放入冰箱腌制一夜，加入香菜即可食用 。

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