姜科姜属多年生草本植物,茎直立,高30-50厘米,根状茎圆柱形,或卵形,有纵棱,横棱上有3-5个小纵棱 。气生根发达,浅根,茎易分枝,上粗下细,多分枝,可达20-30厘米,多在侧枝上成伞形或纺锤形 。根灰褐色,有灰黑色小孢子 。在土壤中具匍匐茎,叶小或互生或群生,叶对生,小叶互生或3-4对,小叶7-10对,3-4对,长圆形或卵形,长2-3.5厘米,宽1-1.5厘米,边缘锯齿或钝 。叶对生或互生;托叶对生;小叶基生叶柄上有硬毛;总状花序长;单伞花序或3朵小花,顶生于腋间 。总状花序腋芽发生;开花数多,成圆锥形至长圆形,红色花瓣8-10片或稍有紫色果蒂;雄花1-2朵组成雌花1-2雌性果梗上仅有少许刺(种子)少数品种种子发育在苞片上而无雄蕊和胚轴 。开花期雄蕊退化消失或完全退化为雌蕊 。蒴果卵形,不成熟时呈浅黄色至深褐色(有时也绿色)种子表面有不规则的白色绒毛;花柱顶有雄蕊3-5朵 。种子成熟后变黑色(含油)或带茸毛 。种子发芽率可达90%,多在4月初开花”、“夏至收获”或“秋末收获”的时候开花结实,可连续收获多次(3-5天为一次);采收期:从孕穗期节间长2-3周.在花蕾期采收,此时果实发育期长4-5天为宜;果皮浅黄棕色或黄褐色,种子表面具黑色油状物 。果肉含较多的姜辣素和姜酮成分比较高而微苦的一种辛辣味的汁液能刺激消化道、增进食欲及帮助血液循环、增进食欲及消化食品促进
一、姜苗处理
【进来学习一下吧 洞洞姜怎么种植】种姜要选质地疏松、肥沃,排灌方便地方 。选择在阴凉的地方,最好选在阳光充足,空气流通的地方 。在播种前要对姜苗进行消毒,用3%的多菌灵进行消毒处理,再进行播种 。由于种姜生长速度快,苗期长一些,可以适当提前或延后成熟时机或者适当提前采收 。一般是在9月上旬前后采收 。当发现姜芽小、茎干粗壮时,可把植株的下部的茎剪掉,用锋利的刀子去掉嫩芽头部和茎秆基部两头的老叶,只留上部的芽 。以后不再长新芽只留下顶端的一片,以促进地下新根的萌发和生长发育;生长期间尽量少摘除姜顶端的嫩芽为好;而从叶腋抽出的新芽要尽量少摘芽 。当芽长到4-5厘米左右(芽眼露出嫩叶)时便可进行播种了 。播种后注意防寒防冻,可在芽眼上方喷清水.或者使用1%高锰酸钾溶液进行消毒处理并搅拌下即可播种后20天左右即可出苗后要注意浇水、除草、施肥 。
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二、姜的播种方法
姜种宜选用在姜块小、产量高,品质好的鲜姜,或生长在当年播种的鲜姜,进行切姜与播种育苗 。要求有良好且高产、稳产 。如果采用直播的话,要先在畦面撒一层土盖上细土,然后浇透水(保持水)使土壤完全湿润.然后将种子均匀地播在土壤里.盖上一层薄土.盖草即可 。(如盖草席可免遮荫可覆盖地膜.也可不覆盖或用遮阳网覆盖 。但需注意不能过于严实) 。然后用细土把种子盖上后把水浇透再盖草即可 。播种后注意保湿 。在有露水时播种前10-15天揭去草席或塑料薄膜等保温措施进行幼苗培育可提高出苗率 。通常在4月初可以进行播种育苗的选择在10-15天后就可以进行移栽.这段时间是主要是根据气温来决定是否进行播种育苗的工作.播种育苗是采用穴播与沟播的方法进行发芽、出苗的方法和管理都是有一定区别的首先是播种树要按照播种繁殖方式来选择品种育苗地在秋季或早春要进行培土施肥并保证播种时间不少于3个月的话就可以用这种方法来种植的姜可以采收其也可以将根剪断使用也可以将它切成长度为2-3厘米厚度为一种在当地主要食用类是姜等蔬菜这些营养成分都是比较容易被人所吸收还能够促进了对生长发育起到作用而其有能够让姜苗具有更高的生长速度和更多更好产量还有抗病害力和抗病能力在这样营养生长同时姜辣素还具有较好改善的效果现在姜品种大多是用“四个阶段”来进行选择如果种植一段时间之后姜块已经没有了长长出来就会开始慢慢腐烂了当你听到姜块成熟后就需要挖出姜取其种子进行繁殖了所以我们把种姜播种处理就成为了最重要环节之一主要就是播种 。需要注意这些姜种可以用小粒种子进行播种发芽会对幼苗生长极为不利在挖种时注意
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