文章插图
萝卜烧肉是一道家常菜 ， 以猪肉和萝卜为主要食材 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 ， 深受人们喜爱 。今天 ， 我们来学习一下萝卜烧肉的家常做法 ， 让您也能在家轻松制作出美味的萝卜烧肉 。
视频演示
首先 ， 我们先来看一下萝卜烧肉的家常做法视频 ， 让大家更加直观地了解制作过程 。
（此处插入视频）
步骤一：准备食材
萝卜烧肉的主要食材是猪肉和萝卜 ， 其它调料包括生姜、葱、料酒、酱油、糖等 。猪肉可以选择五花肉或者瘦肉 ， 萝卜可以选择白萝卜或者红萝卜 ， 根据个人口味选择即可 。
步骤二：处理食材
将猪肉切成块状 ， 大小根据个人口味选择 。萝卜切成块状或者片状 ， 大小也根据个人口味选择 。生姜和葱切成末备用 。
步骤三：烹饪过程
1. 将热水烧开 ， 将猪肉块放入锅中焯水 ， 焯水的目的是去除猪肉的腥味和杂质 ， 焯水时间不要过长 ， 大概1-2分钟即可 。
2. 将焯好水的猪肉块捞出 ， 用清水冲洗干净备用 。
3. 在锅中加入适量的油 ， 放入生姜和葱末爆香 。
4. 放入焯好水的猪肉块 ， 翻炒均匀 。
5. 加入适量的料酒、酱油和糖 ， 翻炒均匀 。
6. 加入适量的水 ， 水的量要根据猪肉和萝卜的多少来决定 ， 大概是猪肉和萝卜的1.5-2倍左右 。
7. 放入切好的萝卜块 ， 翻炒均匀 。
8. 将锅盖盖上 ， 开大火烧开后转小火慢炖 ， 炖煮时间大概是1-2小时左右 ， 炖到猪肉和萝卜都变得软烂入味即可 。
步骤四：出锅装盘
将炖好的萝卜烧肉盛出 ， 装盘即可 。
小结
【学习萝卜烧肉的家常做法，看视频就够了！】萝卜烧肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜 ， 制作方法简单 ， 口感独特 ， 深受人们喜爱 。希望大家通过本文的介绍和视频演示 ， 能够掌握萝卜烧肉的制作方法 ， 让您也能在家轻松制作出美味的萝卜烧肉 。

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