教你如何制作美味的白水猪排 _经验常识

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如何制作美味的白水猪排
白水猪排是一道非常受欢迎的菜肴，它的做法非常简单，但是味道却非常美味。下面，我们就来一起学习如何制作美味的白水猪排。
材料准备
所需材料：猪排、姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精、清水、淀粉。
制作步骤
1. 准备猪排。将猪排洗净，用厨房纸擦干水分，然后用刀在猪排上切上几个口，这样可以使猪排更容易入味。
2. 腌制猪排。将切好的猪排放入盆中，加入少量的盐、白胡椒粉、料酒、姜片，搅拌均匀，腌制20分钟。
【教你如何制作美味的白水猪排】3. 炸猪排。将腌制好的猪排放入锅中，倒入适量的油，热油后将猪排放入锅中，炸制至两面金黄色，捞出沥干油份备用。
4. 烹制猪排。将锅中留下的油烧热，加入葱姜爆香，放入炸好的猪排，加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精、清水，煮开后转小火煮15分钟，让猪排入味。
5. 勾芡。将淀粉加入适量的水中调匀，倒入锅中，搅拌均匀，让汤汁变得浓稠。
6. 装盘。将烹制好的白水猪排装盘，撒上适量的葱花即可。
小结
以上就是制作美味的白水猪排的全部步骤。在制作的过程中，一定要注意火候和时间的掌握，这样才能保证猪排的口感和味道。希望大家能够尝试一下这道美味的菜肴，给自己和家人带来不一样的味觉享受。

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