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红烧金鳟鱼，是一道美味可口的传统菜肴 。它的烹制方法简单，口感鲜美，又营养丰富，深受人们的喜爱 。下面，就让我们一起来学习一下红烧金鳟鱼的做法吧！
材料准备：
1.金鳟鱼一条（约500克）
2.葱姜蒜适量
3.红椒绿椒适量
4.料酒适量
5.生抽适量
6.老抽适量
7.盐适量
8.糖适量
9.鸡精适量
10.清水适量
步骤一：清洗金鳟鱼
将金鳟鱼洗净，用刀在鱼身上切上几刀，方便入味 。然后在鱼身上均匀地撒上盐和料酒，腌制十分钟左右 。
【学会做红烧金鳟鱼，享受美味佳肴的味蕾盛宴！】步骤二：炸鱼
在锅中倒入适量的油，烧至七成热，放入腌制好的金鳟鱼，炸至两面金黄色即可捞出备用 。
步骤三：炒配菜
将葱姜蒜切成末，红椒绿椒切成丝 。在锅中倒入适量的油，烧至五成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入红椒绿椒丝翻炒均匀 。
步骤四：烧汁
在锅中倒入适量的清水，加入适量的生抽、老抽、糖和鸡精，煮至汁浓即可 。
步骤五：烧鱼
将炸好的金鳟鱼放入步骤四中烧好的汁中，用小火煮约十分钟左右，让鱼肉充分入味 。
步骤六：装盘
将烧好的金鳟鱼和配菜一起装盘，淋上烧好的汁即可 。
结尾：
红烧金鳟鱼是一道美味可口的传统菜肴，它的烹制方法简单，口感鲜美，营养丰富 。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了红烧金鳟鱼的制作方法 。在以后的日子里，不妨自己动手做一道美味佳肴，让味蕾也来一次盛宴吧！

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