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猪肉炒青椒怎么做好吃？
猪肉炒青椒是一道非常常见的家常菜，也是很多人喜欢的一道菜品 。做好这道菜品需要一些技巧和注意事项，下面就来为大家介绍一下猪肉炒青椒的制作方法 。
材料：
猪肉、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、油 。
步骤：
1. 准备材料 。将猪肉切成薄片，青椒去籽切成条状，葱、姜、蒜切末备用 。
2. 腌制猪肉 。将切好的猪肉加入一勺生抽、一勺料酒、适量的盐、糖、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟 。
3. 炒青椒 。锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒翻炒，炒至青椒变软熟透，盛出备用 。
4. 炒猪肉 。锅中倒入适量的油，烧热后放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，加入炒好的青椒一起翻炒，加入一勺生抽、一勺料酒、适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可 。
5. 装盘 。将炒好的猪肉炒青椒装盘，撒上适量的葱花即可 。
小贴士：
1. 猪肉腌制时可以加入适量的生姜汁去腥味 。
【教你做出口感鲜美的猪肉炒青椒，不再愁菜谱！】2. 炒青椒时可以加入一点盐，可以让青椒更加入味 。
3. 炒猪肉时可以加入一点水，可以让猪肉更加嫩滑 。
4. 炒好的猪肉炒青椒可以加入适量的辣椒油或者花椒粉，可以增加口感 。
结尾：
以上就是猪肉炒青椒的制作方法，希望大家可以尝试一下 。做好这道菜品需要注意火候和调味，只有把握好这些细节才能做出口感鲜美的猪肉炒青椒 。

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