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素炒肉豆角的做法

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素炒肉豆角是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道美味，而且烹饪时间也非常短，是很多人喜欢的一道菜肴 。今天，我将为大家分享如何制作一道美味的素炒肉豆角 。
所需材料

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– 豆角 200 克
– 瘦肉 100 克
– 葱 适量
– 姜 适量
– 蒜 适量
– 盐 适量
– 生抽 适量
– 料酒 适量
– 植物油 适量
– 淀粉 适量
制作步骤

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1. 豆角去头去尾，洗净后切成小段备用 。
2. 瘦肉切成小块，加入适量的盐、料酒和淀粉拌匀，腌制 10 分钟 。
3. 葱、姜、蒜分别切成末备用 。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香 。
5. 加入腌制好的瘦肉翻炒至变色 。
6. 放入豆角翻炒均匀 。
7. 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒 1-2 分钟即可 。
小贴士

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1. 豆角在炒之前可以先焯水，这样可以去除豆角的涩味 。
【素炒肉豆角，家常菜必备，教你做出好吃的口感！】2. 瘦肉腌制时可以加入一些生姜汁，这样可以去除肉的腥味 。
3. 翻炒时火力要大，这样可以让豆角熟透并保持口感 。
总结

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素炒肉豆角是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的菜肴 。在制作的过程中，我们需要注意火候和调味，让菜肴口感更加丰富 。希望大家能够尝试制作这道菜肴，享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣 。

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