1、起酥油80克

文章插图
2、糖60克
3、鸡蛋1个
4、低精粉180克
5、奶粉40克
6、发酵粉1小勺
7、柠檬汁少许
起酥油+糖用打蛋器略微打发，鸡蛋打散分3-4加入，搅拌均匀 。
面粉+奶粉+发酵粉过筛加入 。
和成面团
【牛奶味饼干的制作方法。？】放在烤盘里，分成小团，压点花纹
一个用叉子压花，一个用粗网的筛子压花
烤箱175度，烤20分钟，喜欢颜色深的略微增加2-3分钟 。注意观察颜色
巧克力牛奶饼干的做法是怎样的？工具：刮板,小酥棍，电动搅拌器，圆形压模，裱花纸，烘焙纸，牙签，烤箱 。材料（4人份）：黄油100克，糖粉60克，蛋白20克，低筋面粉180克，可可粉20 克，奶粉20克，黑、白巧克力液各适量，白奶油50克，牛奶40毫升做法：1.将低筋面粉、奶粉、可可 粉倒在操作台上，用刮板开窝，倒入蛋 白、糖粉、黄油，揉成团 。2用小酥棍将 面团擀平，用圆形压膜压出生坯，入烤箱以彳70°C烤15分钟 。3.白奶油加牛奶用 电动搅拌器打发匀，装入裱花袋 。4.白巧 克力液装入裱花袋，烤好的饼放在烘培 纸上，在其中4块表面挤馅，另4块粘上黑巧克力液，盖在挤了馅的饼上，再挤 白巧克力液，用牙签画花纹即可 。注：将拌好的面团放进冰箱冷冻半个小 时，直到面团变干爽再拿出来进行下 一步加工，做出来的饼干口感更好 。
香浓牛奶小饼干的做法，香浓牛奶小饼干怎么做黄油饼干－ 准备食材 －低粉 120g高粉 30g黄油 50g糖粉 30g鸡蛋 20g牛奶 10g奶粉 18g－ 步骤 －1.黄油室温软化, 加糖粉拌匀, 打发至颜色变浅,呈羽毛状2.分次加入蛋液, 并搅匀3.粉类混合过筛,加入黄油中, 用刮刀揉按,看不见干粉即可. 放入冰箱冷藏30分钟4.取出面团擀成约0.5cm~1cm厚, 用模具压出形状. 烤箱预热, 170度, 中层, 大约15分钟, 表面上色即可
料：低筋面粉100克、细砂糖60克、牛奶60ml左右、小苏打1克、玉米油15克、盐一小撮
1、低筋面粉、小苏打、细砂糖、盐放入一个盆里加入牛奶、玉米油搅拌，和成面团
2、盖上盖子醒10分钟
3、将醒好的面团擀成1mm厚的片，并在上面扎上眼，用自己喜欢的模具造型压成饼干放在烤盘上
4、烤箱180度，上下火，烘烤10至12分钟即可，取出晾凉后会非常香脆

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