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前言

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家常爆炒虾仁是一道非常简单易学的菜品，而且口感鲜美，是很多人喜欢的一道菜 。今天我就来分享一下家常爆炒虾仁的简单做法，让大家也能够在家中轻松制作出美味的虾仁菜品 。
材料准备

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1. 虾仁：300克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 姜蒜末：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 葱花：适量
9. 鸡精：适量
10. 油：适量
制作步骤

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1. 将虾仁洗净，去掉虾线，用清水浸泡10分钟，去腥味 。
2. 青椒、红椒洗净，切成小块备用 。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香 。
4. 将虾仁放入锅中，翻炒至变色 。
5. 加入青椒、红椒，继续翻炒 。
6. 倒入适量的料酒，翻炒均匀 。
7. 加入适量的盐、鸡精、生抽，翻炒均匀 。
8. 最后撒上适量的葱花，翻炒均匀即可 。
注意事项

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1. 炒虾仁时要快火翻炒，不要过度煮熟，否则口感会变得老硬 。
2. 炒虾仁时可以加入适量的淀粉，这样可以使虾仁更加鲜嫩 。
3. 炒虾仁时一定要掌握好火候，不要炒过头，否则虾仁会变得很硬 。
4. 炒虾仁时可以加入适量的蔬菜，这样可以增加菜品的营养价值 。
总结

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【学会家常爆炒虾仁的简单做法】家常爆炒虾仁是一道非常简单易学的菜品，只需要准备好必要的材料，按照上述的步骤进行制作即可 。虾仁鲜嫩可口，搭配青红椒的颜色也非常好看，是一道很受欢迎的菜品 。希望大家能够尝试制作一下，享受美食的同时也感受到制作美食的乐趣 。

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