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家常鲜活小河虾的制作方法大揭秘

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小河虾是一种非常常见的水产 ， 尤其是在夏季 ， 小河虾的价格非常实惠 ， 而且味道鲜美 。今天 ， 我将为大家分享一下家常鲜活小河虾的制作方法 ， 让大家在家也能够享受到美味的小河虾 。
材料

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• 鲜活小河虾500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 香油适量

步骤

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步骤1：处理小河虾
将鲜活小河虾洗净 ， 去掉虾须和虾壳 ， 备用 。
步骤2：腌制小河虾
将小河虾放入一个大碗中 ， 加入适量的料酒和盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟左右 。
步骤3：炒制小河虾
将葱姜蒜切成末 ， 放入热锅中煸炒出香味 ， 然后加入腌制好的小河虾 ， 翻炒均匀 。
步骤4：调味
加入适量的生抽、老抽、白糖 ， 翻炒均匀 ， 然后加入适量的水 ， 继续翻炒 ， 让小河虾充分入味 。
步骤5：起锅
最后加入适量的香油 ， 翻炒均匀后 ， 关火 ， 装盘即可 。
小贴士

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• 腌制小河虾的时间不要太长 ， 否则会影响口感 。
• 炒制小河虾的时候 ， 火候要掌握好 ， 不要炒过头 ， 否则会影响口感 。
• 调味的时候 ， 根据个人口味适量调整 。

结语

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【家常鲜活小河虾的制作方法大】家常鲜活小河虾的制作方法其实非常简单 ， 只要掌握好火候和调味 ， 就能够制作出美味的小河虾 。希望大家能够尝试一下这道美味的小河虾 ， 享受到美食带来的快乐 。

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