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介绍

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腐乳肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道非常香浓，让人垂涎三尺 。今天，我将会教大家如何制作一道味道绝不输外面的餐馆的腐乳肉 。
准备材料

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– 猪肉500克
– 腐乳3块
– 蒜末适量
– 姜末适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 盐适量
– 糖适量
– 胡椒粉适量
– 鸡精适量
– 淀粉适量
– 葱花适量
– 食用油适量
步骤

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1. 将猪肉切成小块，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟 。
2. 腐乳切成小块，蒜末和姜末备好 。
3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉，煸炒至变色 。
4. 加入蒜末和姜末，煸炒出香味 。
5. 加入腐乳块，翻炒均匀 。
6. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟 。
【大厨直言教你做腐乳肉，味道绝不输外面的餐馆！】7. 加入葱花和少许食用油，翻炒均匀即可 。
小贴士

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1. 猪肉可以用瘦肉或者五花肉，口感不同 。
2. 腐乳的数量可以根据个人口味进行调整 。
3. 煸炒猪肉时要火候适中，不要煸炒过度 。
4. 煮的时候要注意火候，以免煮干或者煮烂 。
5. 加入葱花和食用油可以增加香气，让菜肴更加美味 。
结尾

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通过这篇文章，相信大家已经学会了如何制作一道味道绝不输外面的餐馆的腐乳肉 。快去试试吧，相信你会制作出美味的腐乳肉 。

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