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香辣芥菜丝的做法大全
材料：

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• 芥菜 1根
• 蒜末 适量
• 生姜末 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量
• 辣椒油 适量
• 醋 适量

步骤：

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1. 准备工作
【香辣芥菜丝的做法大全】将芥菜洗净，切成细丝，备用 。蒜、姜切成末备用 。
2. 热锅爆香
将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末、姜末，煸炒出香味 。
3. 加入芥菜丝
将切好的芥菜丝加入锅中，翻炒均匀 。
4. 调味
加入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀 。再加入适量的香油、辣椒油和醋，继续翻炒均匀 。
5. 出锅
待芥菜丝炒熟后，出锅即可 。
小贴士：

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• 芥菜丝不要炒太久，以保持脆爽口感 。
• 辣椒油和醋的比例可以根据个人口味调整 。
• 可以加入适量的豆腐或肉丝增加口感 。

总结：

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香辣芥菜丝是一道简单易做的家常菜，口感清爽辣味十足，适合夏天食用 。通过以上的做法大全，相信大家都可以轻松地制作出美味的香辣芥菜丝 。

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