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包包菜炒肉怎么炒

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包包菜是一种很常见的蔬菜，它的味道清甜爽口，营养丰富，常常被用来烹饪各种美食 。今天我们来介绍一下包包菜炒肉的做法，这道菜不仅简单易做，而且味道也非常美味 。下面我们来一起学习一下如何制作包包菜炒肉 。
准备材料

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制作包包菜炒肉的主要材料包括包包菜、猪肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽和油 。其中，包包菜和猪肉的比例可以根据自己的口味来调整，一般来说，包包菜多一些，猪肉少一些会更加清爽 。
操作步骤

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1.将包包菜洗净，切成块状，备用 。
2.将猪肉切成薄片，加入少量的盐、鸡精、料酒、生抽和老抽，搅拌均匀，腌制10分钟左右 。
3.葱姜蒜切末，备用 。
4.热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中，煸炒至变色 。
5.加入葱姜蒜末，继续煸炒至香味四溢 。
6.加入包包菜，翻炒均匀 。
7.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀 。
8.加入少量的水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟 。
9.打开锅盖，继续翻炒至水分收干，即可出锅 。
小贴士

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1.猪肉腌制的时间不要太长，否则容易腌出水分，影响口感 。
2.包包菜的烹饪时间不要太长，否则会影响口感和营养价值 。
3.加入水的时候要适量，不要加太多，否则会影响炒出来的口感和颜色 。
总结

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【包包菜炒肉怎么炒】包包菜炒肉是一道美味又健康的家常菜，制作起来非常简单，大家可以按照上面的步骤来尝试一下 。在制作的过程中，注意掌握好火候和调料的比例，这样才能炒出一道口感鲜美、营养丰富的包包菜炒肉 。

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