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家常牛排骨火锅，做法大全！
材料：
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- 牛排骨500克
- 豆皮200克
- 豆腐200克
- 海带100克
- 蘑菇100克
- 青菜适量
- 辣椒、葱、姜、蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉适量
- 清水适量
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【家常牛排骨火锅，做法大全，让你轻松掌握！】1. 准备食材
将牛排骨洗净切成小块，豆皮、豆腐、海带、蘑菇、青菜等食材也要洗净备好 。辣椒、葱、姜、蒜切成末备用 。
2. 煮牛排骨
将牛排骨放入锅中，加入清水、料酒、姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右，至牛排骨熟烂 。
3. 烧火锅底料
将炒锅烧热，加入适量油，放入葱、姜、蒜末和辣椒粉炒香 。加入适量清水，放入豆皮、豆腐、海带、蘑菇等食材，煮开后加入盐、鸡精、生抽、老抽调味 。
4. 火锅食材
将煮熟的牛排骨放入火锅中，再加入刚刚烧好的火锅底料，继续煮开 。将青菜放入锅中焯水后捞出，放在碗中备用 。
5. 开吃啦！
将食材放在碗中，蘸上自己喜欢的调味料，即可开吃啦！
小贴士：
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- 火锅底料可以根据自己的口味加减，比如喜欢麻辣口味的可以加入花椒、辣椒等调料 。
- 食材的选择可以根据自己的喜好进行搭配，例如喜欢吃肉类的可以加入牛肉、羊肉等 。
- 煮牛排骨的时候可以加入一些姜片去腥味，煮出来的牛排骨更加鲜美可口 。
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以上就是家常牛排骨火锅的做法大全啦！希望这篇文章能够帮助到大家，让大家在家也能轻松享受美食 。祝大家做菜愉快！
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