如何做最简单的炒排骨？ _经验常识

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炒排骨最简单的做法
炒排骨是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，深受大家喜爱。今天，我将为大家介绍炒排骨最简单的做法，只需几个简单的步骤，就能轻松地做出美味的炒排骨。
材料准备
首先，我们需要准备好所需的材料。炒排骨的主要材料是猪排骨，还需要一些配料，如葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、酱油、糖等。
【如何做最简单的炒排骨？】步骤一：处理排骨
将猪排骨洗净后，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。然后将排骨放入锅中，加入足够的水，加入料酒，大火煮沸，撇去浮沫。再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
步骤二：热锅爆香
将锅置于火上，倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味。然后加入豆瓣酱，煸炒出红油。
步骤三：炒排骨
将处理好的排骨放入锅中，翻炒均匀，使排骨表面均匀地沾上豆瓣酱。然后加入适量的盐、酱油和糖，继续翻炒均匀，使排骨呈现出金黄色。
步骤四：焖煮
将炒好的排骨倒入砂锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，用中火焖煮20分钟左右，直到排骨熟透、入味。
步骤五：出锅装盘
最后，将焖煮好的排骨捞出，装入盘中，撒上葱花即可。
结尾
以上就是炒排骨最简单的做法，只需要几个简单的步骤，就能做出美味的炒排骨。希望大家能够尝试一下，享受美食带来的愉悦和幸福。

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