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腌制小黄鱼的最佳配方
小黄鱼是一种非常受欢迎的海鲜食材，它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富 。如果你喜欢吃小黄鱼，那么你一定会喜欢这篇文章，因为今天我们要分享的是腌制小黄鱼的最佳配方 。使用这个配方，你可以轻松地做出美味佳肴，让你的家人和朋友都赞不绝口 。
材料
– 小黄鱼 500 克
– 盐 30 克
– 白糖 30 克
– 料酒 30 毫升
– 姜片 5 片
– 葱段 2 段
– 食用油 适量
步骤
1. 准备小黄鱼
首先，将小黄鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后用刀在鱼身两侧各划几刀，这样可以让调味料更好地渗透到鱼肉里面 。最后，用厨房纸擦干鱼身上的水分 。
【腌制小黄鱼的最佳配方，让你轻松做出美味佳肴！】2. 腌制小黄鱼
将盐、白糖、料酒、姜片、葱段混合在一起，搅拌均匀，然后将调味料均匀地涂抹在小黄鱼的两侧和内部 。将腌好的小黄鱼放入保鲜袋中，尽量把空气挤出来，然后放入冰箱冷藏室中腌制 12 小时 。
3. 烤制小黄鱼
将腌制好的小黄鱼取出，用厨房纸擦干表面的调味料，然后在鱼身两侧涂上一层食用油 。将小黄鱼放入预热好的烤箱中，以 200 摄氏度烤制 20 分钟左右，直到鱼身呈金黄色即可 。
4. 装盘
将烤好的小黄鱼取出，放入盘中，撒上一些葱花和香菜叶子，即可上桌享用 。
结尾
腌制小黄鱼的最佳配方非常简单，只需要几种基本的调味料和简单的烤制步骤，就可以做出美味可口的小黄鱼 。如果你想要让这道菜更加美味，可以根据自己的口味加入一些其他的调味料，例如辣椒粉、花椒粉、蒜末等等 。希望你能够尝试这个配方，做出一道让人赞不绝口的小黄鱼！

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