学会素菜抄手馅的做法，尽享美味佳肴！ _经验常识

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素菜抄手馅的做法大全
素菜抄手馅是一道美味的素食，馅料选用了各种蔬菜，口感清爽，营养丰富。今天，我们就来学习一下素菜抄手馅的做法，尽情享受美味佳肴吧！
材料：
1. 抄手皮：面粉、水、盐
2. 馅料：豆腐干、木耳、胡萝卜、莴笋、豆芽、香菜、姜末、葱末、酱油、醋、盐、糖、香油
步骤：
1. 准备抄手皮。将面粉和盐混合，加入适量的水搅拌成面团。将面团揉成光滑的球形，盖上湿布饧面30分钟。
【学会素菜抄手馅的做法，尽享美味佳肴！】2. 准备馅料。豆腐干、木耳、胡萝卜、莴笋、豆芽分别洗净，切成小丁。香菜洗净，切碎备用。
3. 热锅凉油，放入姜末和葱末爆香。将豆腐干、木耳、胡萝卜、莴笋、豆芽倒入锅中，翻炒均匀。
4. 加入酱油、醋、盐、糖、香油调味，翻炒均匀。最后加入香菜，翻炒均匀后关火。
5. 揉面团，擀成薄皮。用抄手模具将面皮切成小圆片，将馅料包入圆片中，捏紧成抄手状。
6. 烧开水，将抄手放入锅中煮熟。
7. 将煮熟的抄手捞出，放在碗中，加入适量的酱油和香油即可食用。
小贴士：
1. 馅料可以根据个人口味进行调整，加入喜欢的蔬菜。
2. 揉面团时，可以适量加入水，揉至面团光滑即可。
3. 煮抄手时，水要烧开后再放入抄手，煮至抄手浮起即可。
结尾：
以上就是素菜抄手馅的做法大全，相信大家已经掌握了制作方法。在家里动手做一份美味的素菜抄手，既健康又美味。快来尝试一下吧！

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