糖，脂肪，蛋白质是人体需要的3大营养，
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加上维生素和矿物质，就是5大营养，
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再加上食物纤维，就是6大营养 。
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1.蛋白质不足也会肥胖 人体的20%都是蛋白质 。蛋白质是细胞和酶的原材料，可以保持血液正常，提高免疫力，预防生活习惯病，保持肌肤的弹性等等 。
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在肌肉，内脏，皮肤，头发，指甲等含有较多 。
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蛋白质不足，合成肌肉细胞的原材料不足，导致肌肉分解率>肌肉生长率，带来肌肉量的减少，在减肥的早期阶段效果明显 。但是因为肌肉减少，基础代谢降低，燃烧的热量变少，会更加容易堆积脂肪----反弹 。
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记住：燃烧脂肪需要肌肉，而肌肉需要蛋白质 。
2.减脂需要控制碳水化合物 食量就那么大，多吃了蛋白质，自然可以少吃碳水化合物 。而且耐饿 。
推荐的进餐顺序是：先喝汤，再吃蔬菜，然后吃鱼肉蛋白，最后吃碳水 。
3.摄入蛋白质的好处1）提高免疫力
2）防止肌肉量的下降，保持基础代谢 。当然要增肌还必须运动 。
3）美容美发
4）保持荷尔蒙的平衡
5）不易反弹
6）长寿
邻国的日本以长寿著称，但是在100年前却不是这样的 。二战以后，采用了欧美饮食文化，积极摄入肉类乳类等蛋白质之后，才长寿的 。
4.怎么摄入蛋白质1）一日三餐适量摄入 一次吃太多，也不会储备下来，多余的会排泄出去 。
成年人，男子大约1天60g，女子1天50g 。
2）兼顾动物蛋白和植物蛋白 动物蛋白虽然脂肪多，但氨基酸更加适合人体的平衡 。植物蛋白虽然脂肪少，但缺少必要的氨基酸 。动物蛋白吃多了会动脉硬化，植物蛋白吃多了，会让荷尔蒙紊乱 。
最好是两者都吃，1：1。
3）蛋白质高的食物 鱼，肉，蛋，豆制品，乳制品 。
高蛋白低糖的：鸡胸脯，猪大排，牛腿肉 。特别注意不要吃鸡皮！
4）最好保持运动的习惯 快走，慢跑，游泳，跳操，器械……
我是喜欢健身，热爱跑步的程序猿—阿飞
我是教过数学，现专攻体育的---跑者阿飞
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如何在减肥期间保持必要的蛋白质摄入其实，减肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最环保、最彻底、最无伤害、最无任何副作用的办法就是合理控制饮食：1、控制热量与脂肪 。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽 。
2、饮食要清淡 。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃 。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量 。
3、常吃蔬果 。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包 。
4、平衡膳食 。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃 。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟 。
5、热量负平衡 。请减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量 。
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