做法：
1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟 ， 莲子去心 ， 洗净备用；南瓜去蒂、去籽 ， 洗净切丁 。
2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开 ， 放入南瓜丁和红枣、莲子 ， 用文火煮20分钟后 ， 揭开锅用勺顺时针搅动片刻 ， 再放入百合、桂圆肉煮10分钟 ， 然后放入白糖 ， 再加少量盐以免过于甜腻 。

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十五、粉蒸南瓜肉原料：鸡翅根（用鸡翅中、鸡腿肉或者鸡脯肉都可以）、南瓜、料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉
做法：
1、将鸡翅根剔去骨头切成小块 ， 依次加入料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉拌匀备用 。
2、南瓜切滚刀块 ， 依次加入豆豉香辣酱和蒸肉米粉拌匀备用 。
3、将拌好的鸡翅根和南瓜块混合均匀 ， 放入小笼屉上锅蒸25分钟即可 。（如果没有小笼屉 ， 尽量找平一些的盘子 ， 以便均匀受热）
十六、南瓜炖豆腐原料：南瓜 ， 豆腐 ， 豌豆 ， 花椒面 ， 生抽 ， 姜
做法：
1.先炒南瓜 ， 加豌豆 ， 炒3分钟 。
【南瓜的18种家常做法 南瓜的家常做法大全】2.加花椒面、生抽、姜、水 ， 烧开后 ， 加豆腐 。
3.炖到熟了 ， 加盐调味就好了 。

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十七、南瓜烧排骨原料：南瓜（切厚件）250克、排骨（斩小块）350克、生抽20毫升、姜、蒜末少许、白酒5毫升、生粉3克、白糖5克
做法：
1、锅里放少许油 ， 烧热 ， 捞起排骨放进去 ， 平铺 ， 慢火煎2分钟 。
2、翻面 ， 同样慢火把排骨煎至金黄；放进南瓜块 。
3、把南瓜也尽量平铺在锅上 ， 稍煎一下；加入100ml的清水 ， 盖上锅盖中火煮至南瓜熟 ， 大约8~10分钟 。
4、大火收汁 ， 撒点葱花 ， 放盐调味即可 。
十八、燕麦南瓜粥原料：燕麦100克 ， 大米50克 ， 南瓜150克 ， 盐1小匙
做法：
1.将燕麦洗净 ， 加水提前浸泡2个小时 。
2.把浸泡过的燕麦放锅内 ， 置火上 ， 大火煮沸后换小火煮30分钟 。
3.加入淘洗干净的大米 ， 大火煮沸后换小火煮10分钟 。
4.这时的燕麦和大米都还没完全煮透 。
5.关火 ， 盖上锅盖 ， 焖至第二天早上 ， 也可以直接煮至大米煮烂 ， 大约需要40分钟 。
6.早上起床后 ， 大米和燕麦都已经吸饱水份、变得酥烂 ， 这时开大火把燕麦粥煮开 。
7.把南瓜切成丁 ， 倒入粥中 ， 中小火煮10分钟 。
8.加入盐调味后就可以享用美味的粥了 。
总结；南瓜不仅有较高的食用价值 ， 而且有着不可忽视的食疗作用 。南瓜性温 ， 味甘无毒 ， 入脾、胃二经 ， 能润肺益气 ， 化痰排脓 ， 驱虫解毒 ， 治咳止喘 ， 疗肺痈便秘 ， 并有利尿、美容等作用 。多吃南瓜 ， 好处多多 。

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