南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分 。其营养丰富 ， 做法也丰富多样 ， 蒸着吃 ， 炒着吃 ， 焖着吃等等 ， 今天就为大家介绍南瓜的18种家常做法 。

文章插图
南瓜的18种家常做法一、香葱炒南瓜
原料：南瓜1只、香葱、蒜末、橄榄油、盐
做法：
1、将南瓜去皮 ， 切成片 。
2、油锅8成热后 ， 将蒜末放入爆香 。
3、爆香后 ， 将南瓜片放入 ， 翻炒 。
4、在翻炒的同时 ， 可以不时地往锅里加水 ， 但不要太多 。
5、放入盐 ， 炒匀 。
6、南瓜差不多软和绵了之后 ， 就可以关火 。
7、撒入香葱 ， 即可出锅 。
二、清蒸南瓜原料：南瓜一个
做法：
1. 将南瓜洗净 ， 除去里边的籽和丝 ， 削去南瓜表皮（不要削得太厚 ， 会影响口感 ， 且容易碎） 。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块 。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里 ， 在南瓜上适当撒些白糖 。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可 。

文章插图
三、椒盐南瓜条原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克
做法：
1.将老南瓜洗净 ， 削去皮 ， 切开挖去瓤和籽 ， 再清洗干净 ， 切成4厘米长、1厘米宽厚的条 。
2.将面粉放在大碗内 ， 加精盐、酱油、味精和适量水 ， 调匀成较厚的面糊 ， 把南瓜条放入 ， 充分搅匀 ， 使每根南瓜煮沾上面糊 。
3.将炒锅置中火上烧热 ， 倒入植物油 ， 烧至五成热时 ， 放入南瓜条迅速拨散 ， 翻动 ， 炸至瓜条浮上油面时捞出沥油 。
4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸 ， 炸至金黄色捞出沥油装盘 ， 撒上花椒盐即可上桌供食 。
四、清炒南瓜丝原料：嫩南瓜半个、葱、盐、白糖、鸡精
做法：
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮 ， 用勺子刮去瓤 。
2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝） 。
3、锅烧热放油 ， 入葱花煸出香味 。
4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右 ， 放盐、一点白糖和鸡精调味出锅 。
五、南瓜饼原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油
做法：
1.将南瓜洗净 ， 去掉皮和瓤后 ， 切成块末 ， 放入蒸锅中蒸熟捣成泥 ， 加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼 ， 再沾上面包糠待用 。
2.坐锅 ， 倒入食用油 ， 点火 ， 到4成熟时 ， 将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成 。

文章插图
六、南瓜土豆丝原料：南瓜200克、土豆200克、青红辣椒各1只、油、盐、鸡精、白糖各适量
做法：
1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝 。
2、热油锅 ， 放进南瓜丝 ， 爆炒至软身 。
3、加入土豆丝 ， 翻炒均匀 ， 加入2—3汤匙水 ， 煮2—3分钟 。
4、加入盐调味5、加入青红椒丝 ， 翻炒均匀 ， 放少许鸡精或白糖提味 。

• 明星们有哪些疯狂的减肥方法？
• 柠檬片泡水的功效
• 女人快速补气血的方法，5种最简单补气血神奇方法
• 教你如何减肚子上的赘肉 十个小方法甩掉大肚子
• 血浆和血液的区别 如何区分血浆和血液
• 别误会了，菠菜、红枣真的不补铁，真正的补铁高手是它！
• 有哪些女生用的，闻起来香甜、性感的身体乳？
• 网上瘦身咖啡是真的吗 网络上传疯瘦身黑咖啡有那么神吗？
• 怎么败火_败火如何调理
• 喇蛄的功效与作用,喇蛄的适宜人群和禁忌人群